水分含量是猪肉品质的重要指标之一,国标规定,牛肉、猪肉和鸡肉的水分含量不得超过77%,羊肉的水分含量不得超过78%。据了解,目前中国关于注水肉的检测大分采用电导法和传统烘烤法两种方式。
一、肉类水分检测仪产品简介：

　　肉类水分检测仪主要用于快速猪肉、牛肉、鸡肉等动物肉类水分含量，从而判断所测样品是否为注水肉，该仪器设计精巧，单手可持，仪器可根据测定对象的品种，设定相应的判断标准值。

　　二、产品特点：

　　1、便于携带，单手可持;

　　2、可根据测定对象的品种，设定相应的判断标准值;

　　3、操作简便，检测人员无需专业技能知识;

　　4、检测时间短，每个样品2分钟内出结果;

　　5、检测试验无需其他耗材及试剂。

　　三、技术参数：

　　l 测量对象：畜禽鲜肉(猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等)

　　l 测量范围： 65～85%

　　l 采样时间：一次采样时间< 1s

　　l 采样次数：每10次采样或1次采样输出一次测量结果

　　l 测量误差：在70~78%范围内≤1.0%

　　l 重复性误差：在70~78%范围内≤ 0.5%

　　l 声光报警：超标报警

　　l 标准设定：可设定每个品种的判断标准。

　　l 电源：交直流两用

　　l 触摸式按键

　　l 功 耗：45mW

　　l 仪器外型：167×70×30mm

　　l 显 示：蓝色背光LCD

　　l 使用环境温度：0~40℃

　　l 使用环境湿度：20~90 % RH

　　l USB接口