蛋白质测定仪主要参数：
检测项目：可快速检测奶粉中的蛋白质，仪器预留其他项目检测程序和端口，根据日后需求可方便的自主增加检测项目。
检测通道：12个检测通道，可以同时测试多个样品，每个样品由程序控制分别独立工作，不会互相干扰。
主控芯片采用32位处理器，运转速度更快，稳定性强。
显示方式：5英寸液晶触摸屏显示，人性化中文操作界面，读数直观、简单。
打印机采用串口5v打印，可选择手动打印或者自动打印，三分钟出打印结果，打印格式为检测人姓名、吸光度差值、检测时间、检测机构、样品名称及结果判定。

蛋白质测定仪特点：
1、适用于测定牛奶（包括纯奶、核桃、燕麦、红枣牛奶、牛初乳）、奶粉（包括牛初乳粉）、豆粉、豆奶粉和鸡蛋等样品中蛋白质氮，真实反应样品中蛋白质的含量，不受三聚氰铵、尿素、硝酸铵及甘氨酸等非蛋白氮的干扰。
2、适用于实验室的快速定量检测，无危险性，检测每个样品只需5～10分钟。克服了传统的凯氏定氮法样品前处理系统繁琐，操作步骤繁杂等缺点，特别是样品消化过程（需向样品中加入硫酸铜、硫酸钾以及浓硫酸，500℃条件下消化，并散发出刺鼻的气味、存在危险性）。
3、操作步骤简单，对工作环境及操作人员无特殊要求，操作人员只需认真阅读说明书就可实现操作。
4、该仪器样品采用流通引入方式，取代传统的光谱仪器配备样品池，方便用户操作、清洗及维护。
5、仪器具有测量、设置、记录、保存、打印和数据统计等功能。通过RS-232/USB接口和软件可实现仪器联机操作，实时对测量数据收集、分析。
6、具有内置打印系统，可实现即时打印功能。

蛋白质快速检测仪技术参数：
光源采用进口超高亮发光二极管，高精度、稳定性强、光源可控、可以关掉不使用的光源，功耗更低。
采用USB2.0接口设计，方便数据的存贮和移动，并可随时与计算机直接相连，并且可用计算机控制仪器。实现数据查询、浏览、分析、统计、打印等。
智能化程度高，仪器具有自检功能：具有开机自检和调零功能，具有自动检测重复性功能
自动判断样品是否合格，检测结果更加直观。
仪器具有100多种样品名称数据库，直接点击可使用，并且可以编辑，可直接打印出样品名称
仪器具有自身保护功能，可设置用户名及密码，防止非工作人员操作等。仪器自带用户名
采用DC12v直流供电，安全系统更高，并且配备2A锂电池充电器。
仪器具有重新校准、锁定、恢复出厂设置功能。