真空脱气机是一种利用真空抽吸去除液体中含有的不凝性气体的装置。 

真空脱气机的作用是去除料液中的空气（氧气），抑制褐变、色素、维生素、香味成分等物质的氧化，防止质量下降； 去除附着在料液气体上的悬浮颗粒，抑制颗粒的漂浮，保持良好的外观； 防止罐装和高温杀菌时起泡，影响杀菌； 减少对容器内壁的腐蚀，起到防腐作用。 是一系列乳品、果汁等物料生产线脱气的设备。 

1、每次使用前，打开顶盖，用热水或氢氧化钠溶液清洁设备内部。 

2、使用时保持所有密封件完好，不得漏气。 

3、经常检查膜片压力表，保持准确。  

还可以消除水泵汽蚀，降低系统运行噪音。 由于去除了水中的氧气，减少了系统的氧腐蚀，延长了设备的使用寿命。 此外，换热器表面无气泡附着，提高了传热效率。 设备为真空脱气脱氧，不存在二次污染问题。 该设备安装方便，全自动控制，运行安全可靠，维护方便。