新型高产能面包糠生产线-济南朗正机械

新型高产能面包糠生产线片片状香脆面包糠,日式面包屑生产设备（面包糠设备）是油炸食品表面的涂裹层，目的是使油炸食品外酥里嫩，减少原料水分的流失。随着人民生活水平的提高，肉排、鱼排、鸡柳与南瓜饼等食品的需求量日益上升，面包屑的需求量也越来越大。现在，面包屑不仅作为涂裹层使用，也作为食品辅料在使用。因而，其应用范围在日渐扩大。
 
KFC 面包糠生产线,面包糠设备（雪花片设备）可分为三大类，欧式面包屑、日式面包屑及膨化屑。欧式面包屑及日式面包屑是发酵型面包屑，具有发酵食品*的香味，在油炸过程中上色好（可呈现焙烤色、金黄色）、不易脱落，并可根据食品原料调整上色时间（例如，油炸小鸡块与油炸大鸡腿，要求油炸时间不同，因而要求面包屑上色时间也不同）。
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面包丁机器,膨化屑设备以颗粒状为主，口感硬脆，有咀嚼感，外表凹凸不平。日式面包屑外形类似针刺状，口感疏松。日式面包屑根据加工方式的不同分为电极屑和膨化屑，焙烤屑为传统的生产工艺，但是由于烤制时产生麦拉德反应，使面包表皮呈现褐色，由此生产面包屑废料多，成本高。现在，生产日式面包屑的工艺为膨化，它的特点为无褐色表皮、效率高、能耗低及产量大