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真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击原理,让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动,从而达到按摩、腌渍作用。腌渍液被充分的吸收,增强肉的结合力和保水性,提高产品弹性及出品率。本机采用不锈钢制作,结构合理、运行平稳、噪音小、性能可靠、操作简便、设备使用率高。
产量:800-1000kg/次
容积:3150L
功率:4.5kw
滚筒转数:7r/min
外形尺寸:2600*1600*2020mm
整机重量:1200kg
特点:
浆叶圆弧形,设计*,使腌料分布均匀,对产品表层不造成伤害,使产品的柔韧性和外观得到提高;
単速滚揉、双速滚揉、变频运行可选择;
可实现自动出料,能减轻劳动强度并提高生产率;
具有连续、间歇滚揉、反转滚动出料等功能。