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不锈钢蒸酒设备烧酒锅质量有保天华玉米蒸酒机大米烤酒机高粱烧酒机采用优质不锈钢材焊接,符合食品机械卫生标准,耐酸碱腐蚀,使用寿命长,可以直接在家庭或餐厅现蒸现卖,也适合中小型酒厂使用。天华蒸酒机蒸锅为双层结构,底锅中有电热温控装置,利用电加热、煤气加热或煤柴加热,把底锅中的水烧开,形成蒸汽,由蒸汽导管导入上锅中加入发酵料煮酒,无论如何烧酒,均不糊锅。冷却器为阵列式套管结构,外置冷却水包,冷却水低进高出,循环流入,冷却效果,酒损失少,出酒率高,酒质清净醇厚,其配套生料酒曲属纯生物复合制剂,发酵快、耐高温、发酵*,能将任何生物淀粉*糖化,将糖分*发酵转化为酒,出酒率高,保证每百斤粮食出酒率(50度):玉米或高粱60斤,大米80斤左右,并可根据不同的需要生产出不同度数的原浆白酒。
不锈钢蒸酒设备烧酒锅质量有保粮食酿酒工艺简单易学好掌握, 节省能源,首先粮食先粉碎,然后与水和生料酒曲混合搅匀在缸内密闭发酵7-10天,发酵好的原料倒入蒸锅内烧火加热,酒受热形成蒸汽顺导气管进入冷却器内冷却即可出酒,出来的酒净化后即可饮用或调香出售。
生料液态发酵法酿酒技术工艺简单上手快,有无经验,均能酿酒,具有节约能源, 投资少,见效快, 易操作等特点,采用生原料(大米、玉米、高粱、小麦、粉渣、青稞、小米等均可),粉碎后无需蒸煮糊化,不加糠壳配糟,与水和生料酒曲在发酵容器内混匀,密闭保温发酵即可,没有老工艺那么多繁琐的工序,整个发酵过程是在液态中进行,它摒弃了传统白酒高温蒸煮工艺, 出酒率提高 20%, 单位成本大大降低, 受到广大中小酿酒厂和小型家庭酿酒作坊的普遍欢迎,是酿酒行业的一大突破。又因为在其酿造过程中不需添加稻壳等辅料, 所以其酿酒废酒糟可直接用作营养价值较高饲料养殖育肥的禽畜,所以,生料酿酒 项目是特别适合在我国农村大力推广的项目。
工艺流程:原料→粉碎→加水和酒曲发酵→蒸馏→白酒