膜过滤技术在茶叶加工中主要体现在:

1.茶多酚,茶多糖的超滤膜提纯和反渗透浓缩

2.茶饮料超滤澄清除杂

3.速溶茶,浓缩茶汁的除杂过滤

茶饮料去离子纯化用水反渗透技术

传统茶饮料的工艺的缺点是有效成分(茶多酚)易氧化,含量不高是热浓缩引起产品茶香不足,热浓缩成本太高是茶饮料返浑,有沉淀

膜过滤技术在茶饮料加工中的优势:

1.膜分离除杂和膜浓缩成为热敏性物质提取浓缩的选择

2.膜分离技术结合低温提取分离技术可以避免活性成分的氧化损失而提高收率。

3.超滤膜提纯精制提取液,纳滤和反渗透膜低温浓缩精制液,可以延长树脂使用周期和减少洗脱剂使用量,提高吸附效率。

4.茶饮料没有沉淀和浑浊,不会出现“茶乳酪”现象。

膜过滤技术在茶饮料加工中的工艺流程

茶叶水提液-离心-粗滤-超滤系统-调配-杀菌-灌装-茶叶饮料

辽宁恒远茶饮料膜过滤设备特点

1.自动化程度高,采用PLC加变频器控制,操作简单、方便

2.膜元件采用进口元件,使用寿命长、无需经常更换

3.过滤精度高,不会出现饮料沉淀和冷后浑现象

4.提高了产品的纯度和品质,产品得率也大大提高

5.低温膜法处理,生产的产品色、香、味具佳

6.膜工艺过程无污染物排放,减轻了废水排放的压力,减少废水处理的投资