阿贝折射仪是能测定透明、半透明液体或固体的折射率nD和平均色散nF－nC的仪器（其中以测透明液体为主），如仪器上接恒温器，则可测定温度为0℃－70℃内的折射率nD。折射率和平均色散是物质的重要光学常数之一，能借以了解物质的光学性能、纯度、及色散大小等。
本仪器能测出蔗糖溶液的质量分数（锤度Brix）（0－95%，相当于折射率为1.333－1.531）。故此仪器使用范围甚广，是石油工业、油脂工业、制药工业、制漆工业、日用化学工业、制糖工业和地质勘察等有关工厂、学校及有关科研单位的常用设备之一。
二、特点:
采用目视瞄准，光学度盘读数，操作简单，使用方便。测定液体或固体的折射率n平均色撒（n--n）和糖水溶液中干固物的质量分数即锤度BriX。可用于制糖、制药、饮料、石油、食品、化工工业生产、科研教学部门的检测分析。
三、主要技术参数和规格1. 折射率测量范围（nD）：1.300-1.700
2. 准确度（nD） ：±0.0002
3. 蔗糖溶液质量分数（锤度Brix）读数范围：0~95%
4. 仪器外形尺寸：100×200×240mm
5. 仪器重量：2.6kg
