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网带输送蔬菜杀青漂烫机
网带输送蔬菜杀青漂烫机
带式蒸汽漂烫机集热烫、冷却于一体,配*的过热蒸汽发生炉,不需锅炉设备。无压操作,安全可靠。该机具有快速杀青,抑酶护色及时脱水冷却,一次完成之特点,使果蔬保持原有的自然色泽。
通过本机,制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬*的鲜活色泽,散发蔬菜的青臭气并保留香味,增进细胞的柔软性,利于水份蒸发,为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。
漂烫机介绍
漂烫机加热方式有两种蒸汽加热和电加热管加热根据客户需要选择合适的加热方式。设备双层网带设置有效的压制了物料的上浮,漂烫的蔬菜随网带匀速前进,设备打有保温层有效的防止了热量的损失节能。蔬菜漂烫结束后由网带输送到冷却池进行冷却。
蔬菜漂烫机应用范围
蔬菜漂烫机可用于菠菜、黄花菜、白菜、油麦菜、金针菇、菌类食品、豆角、芸豆等蔬菜的杀青漂烫处理。
我公司集生产销售于一体主要生产蔬菜漂烫设备、食品巴氏杀菌机、果蔬清洗机、袋装食品滚筒清洗机、土豆去皮机等设备。可根据客户的需要加工定制。
杀青漂烫机的工作原理:带式蒸汽漂烫机集热烫、冷却于一体,配*的过热蒸汽发生炉,不需锅炉设备。无压操作,安全可靠。该机具有快速杀青,抑酶护色及时脱水冷却,一次完成之特点,使果蔬保持原有的自然色泽。通过本机,制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬*的鲜活色泽,散发蔬菜的青臭气并保留香味,增进细胞的柔软性,利于水份蒸发,为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。
漂烫机特点
1、蔬菜漂烫机是漂烫冷却线整机采用优质SUS304不锈钢,温度、速度可根据工艺要求设定,该机运行平稳。
2、不锈钢网带具有强度高、伸缩性小、不易变形、易保养、操作维护方便等特点,与目前土法(杀青池)相比劳动强度低,人力少,自控化程度高。
设备特点
1.采用优质sus304不锈钢制作,减少污染、确保卫生、无级调速,可调节蒸煮时间与温度、速度。
2.分杀菌和冷却两部分,通过链条的不断运转,带动被杀菌物进入槽内连续作业,适用于酱菜、低温肉制品、果汁、果冻及各类饮料的自动化连续巴氏杀菌,也可用于蔬菜的漂烫处理。
3.该机运行平稳,噪音低,适用各种食品的蒸煮与漂烫,另外还适合低温产品的巴士杀菌。
4.产品规格可根据客户要求订制,蒸煮箱体、冷却箱体、冷却箱体长度与宽度可任意选定。
5.温度可任意设定、自动控制、保持恒定温度、自动记录。
6.采用强制驱动、缩短蒸煮时间、能使产品内温度均匀、保证蒸煮质量。
7.采用提升机输送、减轻劳动强度,节约开支;采用提升机与蒸煮槽同步机构,实现自动输送。
8.本机以热水为介质,分杀菌槽、冷却槽两部分。可整体采用不锈钢制作,无极变频调速、噪音低、运行平稳,可根据包装物的要求对温度和时间进行任意调整。该机结构紧凑、操作方便、故障率低,加热方式采用锅炉蒸汽或锅炉热水,特别适合连续杀菌作业。