鲜毛豆不容易存贮，有一定的季节性。为了加工的方便我们会把毛豆加工成速冻毛豆，方便长时间的存贮和流通市场。

毛豆清洗机采用水浴式气泡清洗，物料在水中通过气泡在释放过程中产生的翻腾效果，使物料在水中发生不规则的强烈翻转运动，通过物料的运动有效分离被清洗物表面附着物，模拟人工清洗基本动作，同时由于物料是在汽水混合物中产生的翻腾运动，有效避免了清洗过程中产生的碰、磕、划伤等对物料的损伤现象，提高了工作效率，变人工作业为机械化加工。

设备带有循环水泵和过滤水箱，实现清洗水循环使用，节约用水，根据实际生产情况补充更换新水。输送带电机，可实现调节变速功能，被清洗的蔬菜经过网链输送，自动送料，自动出料，根据生产需要调节输送带输送程度。操作及维护简便，工作效率高，是较为理想的食品清洗设备

 毛豆清洗机特点：

1、气泡清洗机在气泡、冲浪、提升、喷淋等联合工作下，具有洗洁净高、节能、节水、设备稳定可靠能保持原有色泽等特点。

2、设备除电机、轴承等标准件外均采用食品级材料安全可靠、无污染，*符合出口食品卫生要求。

3、气泡清洗机输送部分采用SUS304不锈钢网带，输送平稳，速度可调，物料随输送带运动行进，能够避免对输送物的损坏。

  速冻毛豆的加工设备有：风选机、清洗机、漂烫机、冷却机、沥水机、风干机、速冻机、真空包装机等。设备可以根据加工流水线的工艺的不同来进行不同的选择配置。