新款自动抽真空滚揉机：

1.新款真空滚揉机采用水循环式真空泵，水循环式真空泵的好处就是抽真空时间缩短，例如：.滚揉机空桶状态下，同一型号的滚揉机，水循环式抽真空只需要1-1.5分钟，则油循环抽真空需要5-6分钟。

2.抽真空、排气均采用自动后抽工作，无需人工手工插管、拔管进行抽真空、排气，省去了人工操作的麻烦，节省时间，后抽式可增加产品的存放量，同比增加150公斤左右

3.板材加厚，腰带（拖轮旋转处）加宽加厚，拖轮内部防损设计，减少了更换维修拖轮。

新款自动抽真空滚揉机特点：

1、搅拌尺板材加厚弧度变大，加厚板材弧度增大的好处就是搅拌尺不容易变形，变形后的搅拌尺会导致焊口开裂，因其在内部不易发现，如果开裂，会有腌制液残留在筒内，时间长了会发臭，污染产品。

2、筒体板材加厚，水循环的抽真空自动设计，且抽真空的时间段力度增加，板材厚度增加是为了增强筒体不易变形。

3. 真空泵过滤装置不同，维护设备简单，工人操作方便省时。

 使用真空滚揉机效果：

1. 使原料肉均匀的吸收腌制液

2. 经过摔打的原料肉，增强了肉的结合力，增强了肉的弹性，

3. 保证了肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口

4. 增加保水性，提高了出品率。常规腌制一斤肉出5-6两，滚揉腌制后一斤8-9两

5. 提高产品的柔嫩性和结构稳定