牌新款大型1.5吨滚揉机采用后抽式水循环真空泵，新款的浆尺加厚，浆尺的厚度加厚耐用，浆尺太薄会开焊，腌制液进入清洗不出来，时间长了会变质污染物料，造成损失。

 真空滚揉机--是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、腌渍的作用，可以使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性。滚揉工作时的工作环境温度为0～3℃为宜。

 牌新款大型1.5吨滚揉机：

1.设备的正转、反转、间歇、充气、转速、抽真空、排气等功能均通过PLC控制面板设定，智能化操作减少人工操作时间，省时省力

2.本机采用优质304不锈钢，圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。

3.桨叶圆弧形，*设计，使腌料分布均匀，耐用不变形，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高。

4.防水电脑控制，用户可设定滚揉机自动滚揉、间歇、放气、抽真空等功能，使该设备真正实现了自动呼吸功能。

5. 本机还具有变频功能，使滚揉转数根据工艺任意调整。可根据滚揉机型号配备自动上料机.

真空滚揉机是食品厂家用来生产肉食制品与低温火腿生产的主要加工设备，他的用途是将嫩化后的原料肉通过滚揉、按压和腌制，与辅料、添加剂等在真空状态下腌制均匀