水循环式真空滚揉机：【1000升真空滚揉机多钱一台？不锈钢真空滚揉机材质是304不锈钢的吗】是采用水循环式真空泵设计，设备抽真空、排气均采用后抽式自动抽真空、排气设计，实现了真空滚揉机的全自动化。

水循环式真空滚揉机的工作原理：

滚揉机采用水循环式真空泵抽真空，真空泵工作时，水进入泵内，通过叶轮带动进行抽真空，水也会通过叶轮带出泵内，所以形成了抽气管内会有水的现象。当滚筒内部达到设定的真空度时，管道内部自动关闭通道，电磁截止阀开始打开进入空气，此时真空泵停止工作的同时，通过电磁阀进入的空气使剩余的负压气体随之流出真空泵，这样也避免了水箱内的水回流到滚筒内污染物料。

鸡胸肉真空滚揉机水循环式滚揉设备具有以下特点：

1. 变频调速，可自由设定滚揉工作时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间、真正实现连续滚揉、间歇滚揉任意设定

2. 控制面板均采用防水触摸屏控制，采用烟台东正电子出品的防水控制器。防水控制器与普通的控制器在价格上就相差不少

3. 滚筒两端采用旋压式封帽结构，使滚揉空间更大更合理

4. 桨叶采用圆弧形*设计，使腌料分布更均匀，对产品表层不造成伤害。V字型桨叶适合带骨头的产品，肉质纤维较细的肉制品，单面齿：摔打的力度较大

5. 真空泵采用水循环真空泵，水循环泵吸气的速率高，抽气速度快，使真空泵的损坏率降低，水循环泵可一周放一次水，油循环的真空泵需要每班都要放水