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全自动漂烫机又名预煮机、漂烫杀青机、漂烫蒸煮机、烫漂机,果蔬加工中,蔬菜的保色、杀青离不开蒸煮漂烫机,肉食加工中的熟制也是需要预煮蒸煮设备,食品真空包装后的杀菌也是需要低温杀菌。所以漂烫机也具有蒸煮、预煮、低温杀菌功能。
全自动漂烫机一般在5-10分钟的加工时间,通过短暂的热水烫、煮进行蒸煮杀菌。蔬菜尤其是叶菜类,通过漂烫防止菜的颜色变黄、变色,同时可以将叶菜表面的虫卵去掉。蔬菜的快速杀青不会让菜的营养成分流失
软包装袋杀菌:真空包装好的酱菜、蔬菜、以及适合低温杀菌的食品,通过低温巴士杀菌,将产品袋内的细菌杀死,经过低温巴士杀菌的产品,口感好,保质期延长
预煮是在100以内的水温可任意调节,该设备适合低温蒸煮的蔬菜、海鲜等食品。蒸煮时间根据加工产品需求设定,设备保温性能好,温水循环设计可有效的保障了加工温度的误差。
漂烫机图片: