餐厅厨房烹煮时，因高温会导致油类挥发或裂解为油烟，此油烟若使用一般传统过滤式滤材，因无法循环再生使用，滤材消耗大；而其油烟粒径又分布在0.01~10多微毫克间，一般机械式集尘装置，对于2微毫克以下微粒无法有效捕集，排出可看见的白烟而招致邻居抱怨甚至产生环保公害。高效型油烟处理器可处理1微毫以下微粒，集油效率高达95%以上，成为处理油烟污染理想、经济有效的设备。
重油烟的有烧烤店，川湘菜馆，有些生意好的快餐店等都是油烟排放比较大的，因此需要安装适用于重油烟的净化器，如高效静电无烟式油烟净化器，净化效率能达到98%，安装了油烟净化器后经营无忧！重油烟净化器 烧烤油烟净化设备 厨房油烟机安装，本公司专业承接油烟净化器工程环保，如您有需要安装环保净化设备通风管道设备的都可以咨询我们，

静电收集器是利用电荷异性相吸原理，利用外加高压10KV-16KV直流电而形成二个极性相反的电场，在库伦力的作用下，使油烟粒子荷电后向集尘板移动藉排斥之力量附着于收集板上，达到净化空气目的。               采用窄间距双区收集器。它的双区是指电离段与收集段，每个电离段由一系列钨钢线组成，在一系列接地板中间并通给高压直流电，大气中的微粒在通过电离器的强力静电场时被电离并带有正或负电荷。每个收集段由很多数量的平行板组成，通以高压直流电（极性与电离器一致，但电压减半）以形成电场，带电微粒被接地板吸引同时也受到带电板的驱赶，正因如此，当气流中含有带电微粒时，可以被高效去除。

一般情况下，如果餐馆油烟可以排放到公共烟道或者楼顶，通常餐馆业主不会太关心油烟净化器的质量和净化效率，只要环保监测能够过关，大多数人会选择价格的净化器产品。但对于在敏感地域开餐馆而所在建筑物没有公共烟道或者不允许架设烟管的情况，餐馆经营者就比较头疼了: 如何选择效果、工作稳定、售后服务有保障，同时价格合理的油烟净化设备是一个难题。
油烟净化设备不同于一般商品，大多数人缺乏足够的专业知识和经验，而各种真真假假的鉴定报告与宣传材料又很容易让人困惑，要在短时间内成为对该类设备具有鉴别能力的“专家”是不太可能的，但是我们可以通过一些侧面了解的方法了解油不同品牌烟净化设备的情况。
A.耳听为虚，眼见为实。
选定油烟净化设备前首先了解产品在本地的应用状况。可以要求厂家提供在附近的多个应用工程实例（一定要多个可供选择，而且要选择与自己餐馆情况类似的实例）。不要单方面听厂家介绍，要选择餐馆高峰时期实地自己观察（为了防止购买伪劣产品而浪费数千甚*数万元辛苦一顿饭功夫是值得的），如果在饭店营业的高峰时间段内，对样板工程的净化状况感到满意，同时厨房内部排烟顺畅，可以认为该净化设备净化效能是可以接受的。
B.了解售后服务状况。
可向餐馆经营者或服务员、厨师了解厂家对设备维护和定期清洗的情况，了解厂家对设备故障处理的反应时间。
C.了解净化器*工作的稳定性。
需要厂家提供使用产品已经一年以上的工程实例，认真观察排放口周围状况，并且向邻居和餐馆经营者了解使用期间的设备工作状况。