豆制品饮料生产线

JYD-L豆制品饮料生产线

参考价: 面议

具体成交价以合同协议为准
2023-11-01 17:19:24
19
属性:
品牌:其他品牌;
>
产品属性
品牌
其他品牌
关闭
上海矩源自动化科技有限公司

上海矩源自动化科技有限公司

免费会员
收藏

组合推荐相似产品

产品简介

上海矩源豆制品饮料生产线 豆浆(Soybean Milk),中国汉族传统饮品,早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。与西方的牛奶不同,豆浆是非常具有中国民族特色的食品,广泛流行于华人地区。

详细介绍

  豆制品饮料生产线
 
  豆浆(Soybean Milk),中国汉族传统饮品,早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。与西方的牛奶不同,豆浆是非常具有中国民族特色的食品,广泛流行于华人地区。
 
  本系统由五个加工工段组成:
 
  (1)水处理工段:爆汽池→石英砂过滤→活性炭过滤→精密过滤→一级反渗透→紫外线杀菌→无菌贮存
 
  (2)原料处理工段:大豆→浸泡→清洗→粗磨→细磨→浆渣分离→过滤
 
  (3)调配标准化工段:调配→超高温瞬时灭菌→真空脱气→均质→无菌储存
 
  (4)灌装杀菌包装工段:灌装→二次杀菌
 
  (5)CIP清洗工段 :CIP清洗系统
 
  豆制品饮料生产线工艺
 
  1、将大豆加入3倍重量的水浸泡。浸泡时间视水温而定,水温10℃以下,浸泡10-12h(小时);水温10-25℃,一般浸泡 6—10h(小时);也可采用对浸泡水加热的办法来缩短浸泡时间,但水温不可超过60℃浸泡水中可加入适量的碳酸氢钠,也以缩短浸泡时间,并能较好地脱除大豆中的色素,增加豆奶的乳白度,提高均质效果,还有助于除去低聚糖和加速蛋白酶抑制因子钝化,改善豆奶风味。
 
  2、采用80℃以上热水,其中添加0.25%的碳酸氢钠,水量为大豆干重的 8-10倍。用分离式磨浆机进行磨浆,使浆液和豆渣分离。
 
  3、豆浆经高温杀菌脱臭机,采用100~110℃的瞬时杀菌可杀灭致病菌和腐败菌,破坏不良因子,钝化 脂肪氧化酶和脲酶等成分,达到除去豆奶腥异味的效果。
 
  4、 在80℃、15-23MPa的压力下,对物料进行均质,以保证豆奶口感细腻,提高产品的稳定性。
 
上一篇:即时豆腐豆浆机——瑞安勤奋 下一篇:豆浆机|豆奶机|豆浆机食谱|豆浆机价格|北京豆浆机
提示

请选择您要拨打的电话:

74029 [{"ID":"751690","CompanyID":"138068","Title":"即时豆腐豆浆机——瑞安勤奋","Picture":"","PictureDomain":"","UpdateTime":"2024/10/23 7:05:30","CreateTime":"2024/10/23 7:05:30","ClassName":"技术交流","rn":"3"},{"ID":"751573","CompanyID":"141947","Title":"豆浆机|豆奶机|豆浆机食谱|豆浆机价格|北京豆浆机","Picture":"mt0006/3/20101123/634261200870468750.jpg","PictureDomain":"img43","UpdateTime":"2024/10/23 7:23:05","CreateTime":"2024/10/23 7:23:05","ClassName":"技术交流","rn":"4"}]