农药残留是指农药使用后残存于环境、生物体和食品中的农药母体、衍生物、代谢物、降解物和杂质的总称。食用含有大量高毒、剧毒农药残留引起的食物会导致人、畜急性中毒事故。长期食用农药残留超标的农副产品，虽然不会导致急性中毒，但可能引起人和动物的慢性中毒，导致疾病的发生，诱发癌症，甚至影响到下一代。

农副产品农残检测仪主要用于水果、蔬菜、茶叶、粮食、水及土壤中有机磷和氨基甲酸酯类农药的快速检测，特别适用于各级食品安全检测机构现场执法使用，此外还可用于果蔬茶生产基地和农贸批发销售市场现场检测，餐馆、食堂、家庭果蔬加工前的安全速测等。

农副产品农残检测仪性能优势：

1、采用USB2.0接口设计，方便数据的存贮和移动，并可随时与计算机直接相连，并且可用计算机控制仪器。实现数据查询、浏览、分析、统计、打印等。

2、智能化程度高，仪器具有自检功能：具有开机自检和调零功能，具有自动检测重复性功能

3、仪器具有自身保护功能，可设置用户名及密码，防止非工作人员操作等。

4、采用DC12v直流供电，安全系统更高，可配备6A锂电池充电器。

5、仪器具有重新校准、锁定、恢复出厂设置功能。

6、12通道，同时快速检测，每个样品由程序控制分别独立工作，不会互相干扰

7、仪器体积小、重量轻、无配件，方便携带

8、操作快捷，尤其适合现场使用

9、内置大容量电池，在无外接电源时可连续工作4小时

10、提供完备的附件配置，采用美观、耐用的铝合金包装箱.

11、采用新型仪器结构设计，体积小，便于携带。无机械移动部件，抗干扰、抗振动，检测精度高，仪器寿命长