重金属，这个词似乎很难和吃的东西联系在一起。事实上，这些“有毒”的重金属已开始慢慢侵入我们的食物。那么，我们到底吃进去多少重金属？它们源自哪里？会对健康有哪些重大影响?我们又该如何应对？

仪器特点：  
1.便携式重金属快速检测设备能同时检测粮食、粮食制品、饲料、饲料原料中重金属镉、铅、铬、铜等指标。  
2.便携式重金属快速检测设备具有免疫层析胶体金检测快速检测分析方法，可扩展检测真菌毒素、农药残留，系统采用手提或拉杆设计，满足现场及流动检测的需求。  
3.内置操作系统，一体式电脑控制，无需外接电脑，能耗≦15W，检测数据和位置信息可发送至网络或数据平台，能够与各类监测信息系统实现无缝对接。配合信息管理平台进行区域安全监管及大数据分析处理，方便食品安全问题预估、预警。  
4.内置无线传输模块，USB接口，RS232接口，以太网口，数据既可通过无线和有线连接传输，可添加内置GPS定位模块，可实时定位。  
5.检测仪尺寸：仪器重量3.0kg，7寸彩色电阻触摸显示屏，内存：≥2.05GB，内置微型打印机，无需外接打印设备即可现场打印数据。  
6.220V电源，车载电源，适合野外现场操作。  
7.完备的数据库功能（实时显示，存储/20000个以上测试结果、分析、导出、打印、处理检测数据），胶体金检测卡模块储存记录有检测时间、检测单位、检测人员、检测项目、样品编号、检测结果、参考值等。  
8.免疫层析胶体金检测模块  
（1）采用扫描成像技术及免疫层析胶体金技术，可实现重金属（镉、铅）快速定量检测分析；  
（2）检测卡卡槽：≤8×2×0.5cm，检测方式：扫描，扫描精度CV≤1.0%，检测时间≤5秒，测量重复性≤3%，光源：独立稳定恒流光源，探测器：超敏光电传感器。  
（3）标准曲线录入方式：每批检测卡试剂盒配有标准曲线ID卡，标准曲线录入采用自动读取，检测过程无需准备标准品或质控品校准，操作简单；  
（4）检测卡采用两线法设计，定量检测精密度（cv）：检测卡批内小于15%、批间小于20%，检测卡采用塑料单卡独立包装，防止检测条因暴露于环境而被污染且便于使用和保存，有效期：常温保存6个月有效，2-8℃保存1年有效；  
（5）前处理方法统一：重金属镉和重金属铅前处理方法统一，可一次提取分别检测，提升效率；  
（6）重金属镉、铅检测产品具有粮食系统检测机构产品评价报告。  

9.恒温孵育器  
（1）适用于定量胶体金试纸卡和反应液体精确控温反应，以提高准确性；  
（2）孵育卡槽采用全封闭设计有利于精确控温，孵育器卡槽数6个，孵育孔数：6个，控温温度：37℃，控温精度≤0.5℃，升温速度≤10min，温度均匀性≤0.3℃，实时温度显示精度：0.1℃。  
10.振荡器  
（1）振荡方式：圆周多种模式混匀，可以触发式点动运行、可长时间连续运行，振荡速度范围广，0-2500rpm/min，低速平稳，高速强劲；  
（2）能同时振荡提取8个样品，操作时无需操作人员来固定样品进行振荡，减小个人操作差异，提高检测准确性。  
11.迷你离心机：转速：1000—12000rpm，可自行设定离心转速和时间，体积：20×18×13cm，重量：1.5kg。  
12.粉碎机：功率≥0.15千瓦破碎粒径：小于0.15mm破碎样品基本过20目筛网。  
13.电子称：量程：0～200g，分度值：0.01g，不锈钢称台，LCD显示器，多种称量单位选择。  
14.移液器：100～1000µL移液器1支，20-200µL移液器1支，轻巧的移液操作按压力，长时间操作不会造成肌肉损伤，移液结果。