鱼类液氮小型速冻机

鱼类液氮小型速冻机

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2022-06-13 11:40:03
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产品简介

鱼类液氮小型速冻机  一、超能液氮速冻机在食品速冻方面的优势:  超能鱼类液氮小型速冻机主要用于鲍鱼、海鱼、三文鱼等鱼类的速冻,5分钟快速冻结,经液氮速冻的鱼类可以较大限度地保持加工前的色、香、味及营养价值

详细介绍

鱼类液氮小型速冻机        
        鱼类液氮小型速冻机
  一、超能液氮速冻机在食品速冻方面的优势:
  超能鱼类液氮小型速冻机主要用于鲍鱼、海鱼、三文鱼等鱼类的速冻,5分钟快速冻结,经液氮速冻的鱼类可以较大限度地保持加工前的色、香、味及营养价值。超能液氮速冻机采用触摸屏+PLC的控制方式,实时监控箱内温度变化,具备手动和自动双操作功能,操作简单,可靠性强,保温结束自动报警。不锈钢机箱美观耐用,采用优质高密度聚氨酯发泡保温层隔热。以液氮为冷却介质,快速而有力的冻结海鲜肉类,由于速冻比较快,不会破坏食材的内部组织结构儿保证了海鲜肉类的真材实料、原色汁原味原色和营养学特性,并且干耗非常小,能够实现单体速冻,不会产生粘连损失。
  另外还具备的优势有:占地面积小,可以灵活调整产量,操作简单,清洗维护方便,无污染无噪音,经济环保。液氮式设备冻结时间短、效果好,以最小的能耗达到理想冻结效果。
  二、超能液氮速冻设备具有以下明显的优点:
  1、5分钟冻结,降温速率≥50℃/min, 冷冻速度快(冻结速度比一般冻结方法约快30-40倍),采用液氮速冻,可使海鲜肉类迅速通过0℃~5℃冰晶生长带。
  2、保持海鲜肉类品质:由于液氮速冻的时间短,温度-196℃, 经液氮速冻的海鲜肉类可以限度地保持加工前的色、香、味及营养价值。海鲜肉类口感优于采用传统速冻方式。
  3、物料干耗小:一般冻结的干耗损失率为3~6%,而液氮速冻可减少到0.25~O.5%。
  4、设备与动力费用低,设备一次性投资少, 运行费用低,易于实现机械化和自动化流水线,提高生产率。
  5、操作简单,可进行无人化操作;维护成本低,几乎没有任何维护费用。
  6、占地面积非常少,无噪音。
  三、超能液氮速冻设备适用范围
  广泛应用于肉食类、海鲜水产类、涮锅类、水果类、蔬菜类、面点类等各种速冻海鲜肉类。如:海鲜、鲍鱼、海虾、海参、龙虾、海鱼、三文鱼、螃蟹、肉、汤圆、水饺、包子、粽子、春卷、馄饨、乳酪品、竹笋、粘玉米、鹿茸、草莓、菠萝、杨梅、木瓜、荔枝、调理海鲜肉类等.
  四、售后服务:
  1、我司的产品质量保证体系严格按照ISO9001质量标准之要求执行
  2、我司机械设备出厂前或设备到场后,会需方的技术人员进行操作、保养及设备维护进行技术培训
  3、当设备因质量或其他原因不能正常工作时,我公司在得到通知后24小时内给予答复;需要现场维修时,我公司在得到通知后48小时内派员上门维修、检测
  4、我司的所有设备保修期为1年,部份机械设备可保修2年以上。
 鱼类液氮小型速冻机

 
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