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调味品干燥杀菌微波设备
调味品是日常都会食用的,正规厂家生产的产品都是经过干燥杀菌处理的,在这一点上需要注意的是如果处理不好存在滋生细菌的风险,若温度高的话,会出现焦化现象,甚至变色变质,影响品质和销售。那么传统的高温干燥灭菌方式显示不合适,这也就是微波低温灭菌设备出现且被客户认可的原因。
微波调味杀菌设备工作原理:常规热力杀菌是通过传导、对流或辐射等方式将热量从食品表面传至内部。要达到杀菌温度,往往需要较长时间。微波杀菌是微波能与食品以及细菌等微生物直接相互作用,热效应与非热效应共同作用,达到快速升温杀菌作用,处理时间大大缩短,各种物料的杀菌作用一般在3-5分钟。低温杀菌保持营养成分和传统风味。
微波调味杀菌设备工作原理:常规热力杀菌是通过传导、对流或辐射等方式将热量从食品表面传至内部。要达到杀菌温度,往往需要较长时间。微波杀菌是微波能与食品以及细菌等微生物直接相互作用,热效应与非热效应共同作用,达到快速升温杀菌作用,处理时间大大缩短,各种物料的杀菌作用一般在3-5分钟。低温杀菌保持营养成分和传统风味。
调味品干燥杀菌微波设备