该仪器是一款实用的检测仪用于鉴别水果成熟度。果实硬度是果实商品性的重要衡量指标之一，越来越受到果树生产者和育种者的重视。不同果树果实的硬度不同，同种果树不同品种的果实硬度也存在差异。在果实整个生长发育过程中，果实硬度主要受果胶变化、采后呼吸代谢、酶活性变化、激素调节以及温度等多种因素影响。

技术配置

张力和压缩力(推& 拉)。常力，峰值保持（***大负载）
峰值保持 将冻结峰值负载值( ***负载）
零 零按钮在常规测量和峰值暂停操作中均可操作
单元选择 Kg/Newton/LB.
测量容量 20.00 Kg/44.10 LB/196.10 Newton.
分辨率 0.01 Kg/0.01 LB/0.05Newton.
显示屏 0.02 Kg/0.07 LB/0.3 Newton,
精度 ± (0.5 % + 2 数字，23± 5 °C 温度范围内
更新时间 快速约0.2 秒，慢的话约 0.6 秒
超过量程指示 超过量程状态显示屏显示为 " - - - - "
数据输出 RS-232 串行计算机界面
过载量 30 kg.
满度偏转 大约0.4 mm
零/重量控制
电路板 微处理LSI电路板
电源 6 x 1.5 V AA 型号电池；DC9V 适配器 (不包括)
功耗 约 DC 28 mA
传感器r 称重传感器
操作温度 0°C ~50°C ( 32°F ~122°F ).
操作湿度 小于80% RH.
尺寸 215 x 90 x 45 mm ( 8.5 x 3.5 x 1.8 inch ).
重量 650 g ( 1.43 LB )/带电池
数据输出t RS-232 串行计算机界面
安装孔 主设备运输箱背部有安装孔，易于立式安装
果实硬度测量方法

葡萄果实硬度的科学测定，对于葡萄品种评价、成熟度判断以及了解葡萄发育变化规律等方面来说是非常重要的环节。果实发育期葡萄是非呼吸跃变型果实。葡萄果实发育整个过程出现两个快速生长期和一个缓慢生长期。在葡萄果实发育这个过程中其硬度也随之出现变化，在*阶段，细胞形状不规则，胞间间隙较小，质膜完整，细胞质紧密，已有大液泡，果实质地坚硬，葡萄果皮中叶绿体的含量可能对硬度产生影响，叶绿体含量越多，果实内容物越丰富，果实细胞结构越致密，果实硬度越大。