"1.洗碗机的安装应靠近水及下水道的平台上,接好进水管和排水管,并远离炉灶等热源。放好后调整脚螺丝的相对高度,使整机符合水平的要求。
2.放置餐具时,首先将要洗涤的餐具面上的骨头、菜渣等清理干净后,才能放入碗篮内。排放要正确,不能乱放或重叠,以免影响洗净度。
3.使用洗碗机,切勿使用高于70℃的热水,以免塑料、橡胶件变形或损坏。
4.洗碗机运行期间,切勿堵塞排气口,同时勿强行移动或冲击洗碗机,以免发生故障。
5.洗涤完毕,要及时清洁过滤器积存的污物,干净后放回原位。"

"如果是酒楼食堂或其它商业用的话，可选择洗碗机厂家或去实际现场看下洗碗机运作过程。
购买商用洗碗机要注意以下几点
1、选择* 有实力的厂家，有案例可现场观摩。
2、了解洗碗机的材质，确保洗碗机不易生锈和使用寿命长。
3、了解洗碗机的清洗能力是否满意需求和洗碗机的功能是否满足。
4、了解洗碗机的用水、电等能耗。
5、了解洗碗机使用的配套洗涤剂，这样对以后的使用成本也可以有个估算。
6、了解洗碗机的规格，看场地是否可以摆放等等。"