一、系统组成

在线监测仪：安装于油烟污染排放口，２４小时实时连续在线监测油烟排放浓度、颗粒物浓度、非甲烷总烃浓度，以及风机和净化器的工作状态，并将监测数据实时发送到监控中心服务器。

环境监测云平台：对接收到的数据进行存储、管理、分析和展示，生成各种报表和图表，供用户查询和查看。同时，提供报警管理、运维管理、辅助执法等功能，实现油烟污染的综合监管。

二、检测原理

油烟检测原理

油烟在线监测仪采用电化学方法对油烟进行检测，获取油烟的电化学参数。电化学方法是利用待测物在电极上发生氧化还原反应，产生电流或电位变化，从而反映待测物的浓度或活性。电化学方法具有灵敏度高、响应速度快、选择性好、成本低等优点，但受温湿度影响较大，需要定期校准和清洁。

风机和净化器状态检测原理

风机和净化器的状态检测原理是通过传感器检测风机和净化器的电流、电压、功率等参数，判断其是否正常工作。如果风机或净化器停止运行或运行异常，传感器会向监测仪发送信号，监测仪会记录并报警。同时，监测仪也可以通过继电器控制风机和净化器的开关，实现远程控制和反馈。