餐饮业油烟在线监测　

那么我们应该如何正确选择餐饮业油烟在线监测呢？符合国家规定的系统应具有以下功能特点：
１、能够实时监测油烟浓度、颗粒物浓度、非甲烷总烃浓度，可以设置上限值，超限自动报警。
２、能够同时检测风机和净化器是否工作，可根据风机和净化器功率大小设置检测电流报警值，适应所有功率的风机和净化器。
３、需采用开口式电流互感器，不用剪断风机或净化器线缆即可测量。
４、可以设置独立的工作时间段，时间段内超限报警，时间段外超限不报警。
５、数据可直接上传环境监控云平台、国家油烟监控平台或客户的平台。
６、交流２２０Ｖ供电、ＩＰ６５以上防护等级，可以常年工作于室外，不惧淋雨日晒。
除以上功能特点外，还有两个功能需特别注意：
一、是否带有除湿功能
我们知道，厨房中除了炸、爆、烧、炒，还有蒸、煮、炖、焖等多种烹饪方法，难免会产生水蒸气，若没有除湿功能，当水蒸气进入到油烟检测仪的采样探头中时，传感器会把水蒸气监测为颗粒物，造成测量误差。所以您在选择产品时，要注意是否带有除湿功能。建大仁科油烟检测仪带有除湿功能，针对这一特点，小编进行了试验，试验表明，建大仁科系统不会受到餐厨中蒸锅、笼屉等产生的大量蒸汽的影响，能够确保监测数据准确。
二、是否带有监测非甲烷总烃的电化学传感器
系统需监测油烟浓度、颗粒物浓度、非甲烷总烃浓度三个参数，产品应内置三个传感器才符合国家要求。但是小编调查时发现，市面上部分在线式仪，非甲烷总烃的数值都是从颗粒物浓度推算出来的，没有单独使用电化学传感器进行实际测量，这种推算方法是错误的。