全自动凉皮机多功能河粉机国研生产的凉皮机 描述：

国研牌凉皮机是采用传统工艺与现代技术*结合生产制造的新一代凉皮机设备，使用该凉皮机生产出来的凉皮柔韧、爽滑、透亮，质量好。该凉皮机还可以用来生产河粉、肠粉、米皮、面皮等多种米面制品，一机多用，性价比高。整机具有性能稳定，产量高，一机多用，出粉质量好等特点。

全自动凉皮机多功能河粉机国研生产的凉皮机详细说明:

国研机械厂经过十多年的经验积累和不断创新改进，凭借成熟的制造工艺和高品质的机器性能迅速占领了河粉机、凉皮机的大部分国内市场，帮助众多客户创造了财富；大、中、小型河粉机、凉皮机及其派生产品，已遍销全国三十一个省、市、自治区，并出口美国、澳大利亚等多个和地区。越来越多的创业者、大型企事业单位食堂和餐饮店纷纷选择国研牌凉皮机，河粉机，如广州周记食品发展有限公司、魏家凉皮连锁、西北娃食品连锁、山东老家酒店连锁、九毛九连锁店、西贝莜面村、保定关中老吴家米皮连锁等。

国研牌凉皮机、河粉机、东北大拉皮机凭借其的技术、稳定的性能、过硬的出fen质量和、良好的售后服务赢得了新老客户的众多好评，成为大家值得信赖的创富*机器。

一、产品用途

国研牌凉皮机是采用传统工艺与现代技术*结合生产制造的新一代凉皮机设备，该凉皮机生产的凉皮柔韧爽滑，质量好，产量高。该凉皮机还可以用来生产河粉、肠粉、米皮、面皮等米面制品，一机多用性价比高，让用户轻松创业，生意兴隆，开创滚滚财源！

二、产品特点

1、主要部件采用精选的不锈钢制造，经久耐用；

2、采用不锈钢传输带设计，保障了食品的卫生品质；

3、利用*的多功能直热式升温技术提高机器的安全及节能性能；

4、可选配自动折叠凉皮接收装置，使食品更加卫生无污染，更能节省人工；

5、*的稳定性能保障您的顺利生产，生产过程无多余浪费，电加热、蒸汽、燃油、燃气等加热方式可自由选择，更符合你的实际生产需求；

6、凉皮厚薄度可任意调节，生产过程中保全了原料的全部营养成分，味道鲜美，清亮剔透，zui大化满足不同客户的口感要求。

三、产品规格参数

注：全自动凉皮机多功能河粉机国研生产的凉皮机加热方式有柴油型、燃气型、柴油燃气两用型、电加热型、锅炉加热型、电加热锅炉两用型等可供选择。本公司技术力量雄厚，可承接定制单机设备或大型凉皮、河粉生产线整套设备。

四、现场照片

五、部分重要客户

六、相关介绍

1、对凉皮行业一窍不通，投资凉皮能成功的四大理由：
一是技术易学。凉皮机操作简单，没有复杂配方，就是洗面筋、蒸熟、收粉，无论你有无文化或者是否在行，请放心，购机免费包培训技术，只要开动机器实操一两个小时就可学会做凉皮，并且保证你生产的凉皮色鲜味美，质量上乘。

二是小本投资。做凉皮只需要一次性投入买台凉皮机，接上照明电源就可以开工生产。由于面粉和水自家都有，生产中没有资金压力。

三是不愁销路。可家庭作坊生产，挨家挨户送货上门；也可在菜市、集市、超市摆摊设点，批发零售兼营；还可开家小凉皮店，做出特色美味凉皮，现做现卖。我公司也有大量成功例子供新客户学习模仿，助您创业一臂之力。

四是利润可观。据统计，用我公司新型节能凉皮机，每斤面粉可产优质凉皮2.0-2.5斤，按一斤凉皮售价2-2.5元计算，每斤凉皮可获毛利1.5元以上，除去1-2个工人工资和少量电费、燃料费，按一天生产销售1000斤计算，年创利可达数十万元。

2、识别的凉皮机的好坏zui简单的办法：

检验一台凉皮机的好坏的办法是看机器是否便于操作，以及河粉的品质和机器使用寿命，概括起来是四个字：看、听、摸、抬。

一看：凉皮机是否通过第三方认证，机器材质和做工是否达标，整机设计是否合理等；并且了解厂家的业绩经验和实力，小作坊或者近两年新注册的公司相对来说是机器质量及售后保障是非常不可靠的，请认真挑选。广州国研机械厂是成立近20年的老厂，且与广州华辉食品机械厂、健力食品机械厂两个老厂强强联合，实力强大，从单台机器到大型生产线都能轻松制造，成为行业老大。此外，让厂家免费进行试机，不允许添加凉皮筋、硼砂等非法添加剂，必要时自己带面浆进行试机，要求作出的凉皮劲道好，表面光滑平整，用力摔而不会断条。

二听：凉皮机开机运行流畅，只有轻微链条传动摩擦声音和散热风扇声音，没有其它杂音和震动。

三摸：一台凉皮机成品机通常在加工装配中，对加工件、焊接点、材料裁剪边沿会进行抛光、打磨处理，触摸有光滑感，否则就可能刮伤手；不锈钢锅盖用拇指使劲摁不变形；生产的凉皮柔软有弹性。

四抬：一台好的凉皮机结实厚重，反之则轻薄劣质，极易变形、塌陷。劣质凉皮机的重量一般不到国研凉皮机的1/2重。可以试着抬起一端，了解重量情况。

七、相关介绍

国研牌凉皮机跟北方凉皮机结构*不同，功能一样吗？
答：国研牌凉皮机是采用涂布蒸熟的原理，熟化好，产量高，冷却快；北方凉皮机多采用挤出式的原理，熟化较差，产量低，冷却慢。

国研牌凉皮机是采用照明用电吗？
答：国研牌凉皮机一般都是使用220V 的照明用电。如果采用电加热方式的话，就需要380V 的工业用电了。

加工凉皮除凉皮机外还需要其它配套机器吗？

答：加工凉皮可以根据客户的制作方法，经济条件，产量大小来决定是否添置其他机器。如果是用小麦淀粉直接调浆做凉皮可以不用添置其它机器。如果是用洗面的方法来做，产量小的可以人工洗面，产量大的还要添置洗面机，我公司可一同定制。

鲜河粉的生产工艺和生产技巧    

鲜河粉是米粉中又一大类，在广东、广西、湖南等南方数省、自治区广泛分布，产量巨大。其中以广州市白云山东南麓的沙河镇生产的切粉zui负盛名。当地以一种称为“细金风”的优质籼米，配以白云山清澈甜润的山泉水磨成细滑的米浆，在布上摊薄蒸熟后剥落切成宽条状，晶莹剔透，爽滑可口，可炒可汤可拌，深得消费者喜爱。因此，切粉又称沙河粉，简称河粉。尤其是炒牛肉河粉和牛腩汤河粉，销路zui广，是茶楼酒肆*的食品。河粉生产中还可以添加虾米、叉烧等，也可以卷成肠粉。

鲜沙河粉的生产工艺：

大米一去石一精碾一清洗一浸泡一磨浆一筛滤一蒸浆一切条一冷却一成品沙河粉的生产和榨粉生产不同之处在于，沙河粉生产不需挤压，只需将米浆片蒸熟，然后切成长方形细条状。

其生产的基本原理是：将含有55％以上水分的大米淀粉颗粒乳浆利用高温充分糊化，由于水分高，摊浆厚度薄，因此热度高。经冷却后，大米淀粉部分口化，成为整块细嫩洁白的凝胶薄片。

切粉的加工方法是：将大米精碾去杂，经清洗浸泡后，用磨浆机磨成17～20°Bé的米浆，米浆过80～100目的筛绢，滤去粗粒。然后用泵输送到立式米浆储罐中，为了避免米浆沉淀，储罐上装有叶片式搅拌器。调好的米浆，经粉层厚薄调节器，使米浆均匀地涂布于浆料带上，随浆料带进入蒸浆机蒸熟，蒸熟的粉片冷却后切割成5mm左右宽的细长条，即成成品——湿河粉（鲜河粉）。

生产河粉一般以早籼米为主，成品河粉的某些品质达不到消费者的要求，需要添加不同比例的小麦淀粉、玉米淀粉、马铃薯淀粉、蕉芋淀粉、马蹄粉等，以改善鲜河粉的品质。一般添加的比例为：5％玉米淀粉、2％马铃薯淀粉、2％蕉芋淀粉、l％马蹄粉，具体比例还需根据各种的价格综合比较后确定。各种淀粉的糊化性质不同，共同作用的结果是提升了鲜沙河粉的品质。玉米淀粉的直链淀粉含量高，在糊化后的冷却过程中容易发生老化，缩短老化时间，赋予淀粉糊形成硬性的凝胶块，比较容易成型；马铃薯淀粉颗粒大，结构松散，糊化温度很低，透明度较高，不易老化，可有效地防止断条；添加蕉芋淀粉后，河粉韧性增强，更有“嚼头”，同时由于透明度很高，可以明显改善河粉的透明度；添加马蹄粉有助于提高河粉的咀嚼性。