当被测样品检出的抑制率＜50%，表明被测样品农残留毒性符合国标要求。抑制率≥50%，表示蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农残留高于检测限，判定为阳性，建议用气相色谱等仪器分析法作进一步确认。

全能型农药残留检测仪

全能型农药残留检测仪根据有机磷和氨基甲酸酯类农能抑制昆虫中枢和周围神经系统中乙酰胆碱酶的活性，造成神经传导介质乙酰胆碱的积累，影响正常传导，使昆虫中毒死亡这一昆虫毒理学原理，用在对农残留的检测中。

如果蔬菜的提取液中不含有机磷或氨基甲酸酯类农或残留量较低，酶的活性不被抑制，试验中加入的底物就被酶水解，水解产物与加入的显色剂反应产生颜色。

反之，如果蔬菜的提取液中含有一定量的有机磷或氨基甲酸酯类农酶的活性就被抑制或部分被抑制，试验中加入的底物就不能被酶水解或少部分被水解，从而不显色或颜色变化很小，用分光光度计测定吸光值随时间的变化情况计算出抑制率，就可以判断蔬菜中中含有机磷或氨基甲酸酯类农的残留情况。

微流控农残检测仪技术参数

微流控农残检测仪仪器正常工作条件

1．存储温度范围：-20°C～+50°C

2．工作温度范围：+10°C～+37°C

3．相对湿度：10%～95% (无冷凝）

4．仪器应置于平稳的工作台上，不得有强烈电磁场干扰及长时间暴晒。