谷物重金属快速检测仪器采用阳极溶出伏安法(ASV)。此方法首先发明于19世纪二十年代，并于1959年为其发明者Jaroslav Heyrovsky赢得了诺贝尔化学奖。目前在欧美已取代传统的原子吸收方法大量应用于医药、生物和环境分析中；美国EPA等机构已将其列为标准的检测方法。我国食品安全检测、水质检测等领域也把该检测方法列为国家标准方法之一，如GB 5009.12-2010《食品中铅的测定》，GB/T 5009.123-2003《食品中铬的测定》，GB/T 13896-1992《水质中铅的测定》等。
　　环保部门需要加强对工业“三废”的整治，从源头进行治理，禁止在农田保护区、生态功能区建设重金属相关项目，制定行业重金属污染物排放*，加强对重金属污染区域的综合治理，为农业生产提供良好的生态环境。同时，质检部门有必要加强对重金属污染的监测力度，定期监测企业工厂附近农田及水源环境中重金属含量。
　　相关质检部门针对粮食的收获、储藏、运输、销售等环节实行全过程的质量跟踪与监控，防止重金属超标的粮食进入市场。在粮食流通环节，检查每次采购的粮食是否有质量卫生检验合格证，复检合格后才能入库。针对粮食储存，应尽量不用或少使用会造成重金属污染的熏蒸药剂，保证粮食的质量安全。
　　谷物重金属快速检测仪器产品特点：
　　1、本仪器采用阳极溶出伏安法，检测精度、灵敏度高
　　2、检测时不受水样色度影响
　　3、采用无汞电极，安全环保
　　4、可实现多种元素同时检测，也可单独检测
　　5、检测方法：标准比较法、标准加入法、标准曲线法
　　6、扫描模式：线性扫描、常规脉冲扫描、微分脉冲扫描
　　7、显示：7寸电容触摸屏，安卓操作系统，中文操作界面
　　8、电源：DC12V可充锂电池，待机时间>4h
　　9、存储容量在2000组数据以上，USB2.0数据接口