果汁饮料调配罐注意

一、使用前，贮液器内须用淡热水清洗干净，然后用蒸汽消毒。物料浆液由固定在冷热缸缸盖上的物料管进入缸内，或开启缸盖倒入，冷热缸物料不宜装得太满，以免物料被冷热缸搅拌器搅拌时外溅，造成环境不卫生或损失。

二、加热方法：1，冷热缸加热时必须关闭冷媒进管阀门，放尽夹套内的剩余冷媒，再输入物料，开动搅拌器，然后开启蒸汽阀门，到达所需温度后，应先关闭蒸汽阀门，过2~3分钟后，再关搅拌器。2，电加热型冷热罐，设置温度，打开电源开关，温度会自动加热到所需温度，起跳，也可以设置低温温度，待温下降，电热自动加温，

三、冷却方法：关闭冷热缸蒸汽阀门，放尽夹套剩余蒸汽冷凝水，再开缸底冷媒阀门，使冷媒从夹套通过，降低缸内物料的温度。

四、保温：根据冷热缸所需温度，开动搅拌器，高速阀门，并保持温度（注意温度表）以便达到保温之目的。

五、清洗：冷热缸加工结束，放尽缸内夹套剩余冷凝水后，应尽快用温水冲洗，刷掉粘糊着的物料，然后用40C~50C碱水在容器内壁全面清洗

六、清水冲洗，待下次使用时，用热水或蒸汽（90C）以上，保持2~3分钟的消毒处理。

     果汁饮料调配罐保养：要经常注意冷热缸整套设备和减速器的工作情况，冷热缸减速器润滑油不足时应立即补充，半年换油一次（40#机油），在冷热缸不用时，一定要用温水冲洗夹套，以免盐水腐蚀冷热缸，经常擦洗缸体，保持外表清洁，内胆光亮，达到经久耐用的目的。 只有了解冷热缸上述使用与保养事项，才能更好的发挥冷热缸的使用效果。

   用途：

     调配罐，冷热缸具有节能、消声、耐腐、生产能力强、清洗方便等优点，广泛于乳品行业、食品、制药、化工、饮料等工业部门，作为加热、冷却、保温、杀菌处理或贮藏浆液的必须不锈钢罐，特别适用于牛奶的巴氏消毒与保温，是冰淇淋生产线中的必需设备。