详细介绍

MRS肉汤 MRS Broth

产品规格：250g

用途：用于乳酸菌增菌培养

配方：（g/L）

蛋白胨
肉膏
酵母浸粉
葡萄糖
*
柠檬酸氢二铵
乙酸钠
*
硫酸锰
半*
吐温80
pH值 6.2-6.4

10.0
10.0
5.0
20.0
2.0
2.0
5.0
0.58
0.25
0.5
1.0
25℃

原理：

蛋白胨、肉膏、酵母浸粉提供氮源、维生素、生长因子；葡萄糖为可发酵糖类；*为酸碱缓冲剂；柠檬酸氢二铵、*、硫酸锰、吐温-80和乙酸钠为培养各种乳酸菌提供生长因子，其成分还能抑制某些杂菌。

用法：

称取本品 56.3g,加热溶解于1000ml 蒸馏水中,118℃高压灭菌 15 分钟备用。说明：产品中有微量沉淀物属正常现象。

质量控制：

在36±1℃培养48小时。