一、关键控制环节

起泡酒生产线原辅材料、包装材料的质量控制；生产车间，尤其是配料和灌装车间的卫生管理控制；水处理工序的管理控制；管道设备的清洗消毒；配料计量，尤其是添加剂的使用控制；瓶及盖的清洗消毒；制冷充气工序的控制；操作人员的卫生管理。

1、在线式制冷机：

(此台设备替代了以往的冷饮水箱、节能制冷效果好）

压缩机：日本大金全封闭蜗旋式

冷凝器：高效铜管铝翅片式换热器

风机：多叶片大流量风机（顶排风）

蒸发器：高效不锈钢板式蒸发器

压力控制器：日本

过滤器：丹麦丹佛斯

电磁阀：意大利卡士图

空气开关：丹麦丹佛斯

乙二醇箱：不锈钢保温型

乙二醇-饮料换热器：不锈钢板式

30P冷水机比冷饮水箱效果好  （具体安要求定制）

 2、高倍混合机

 一、主要用途与特点

本机是BJ-3000饮料混合机，用于生产各种含气饮料（水、糖浆、二氧化碳）的碳酸化和比例混合，如柠檬、可乐、果汁等汽水，是饮料生产成套设备中的主要设备（特别是中、高档次饮料生产的关键设备）。

起泡酒生产线特点：

   1、百吉采用了化工行业的*技术，气液传质面积大、阻力损失小、效率高、能耗低、结构简单，并且采用了性能可靠、嗓音小的多级离心泵，百吉机械使整机性能得到保障。

   2、本机在糖浆、水管路中分别安装了高精比例针阀和气动角阀，既能精确地调整混合比例，又能防止糖浆与水相互串流，动作灵敏可靠。

   3、本机可方便地调整含气量，根据饮料含气量的要求，通过适当的操作等加以调整。

   4、本机设置完善的自动控制系统，具有动作协调、结构简单、生产连续、自动化程度高等优点。

   5、本机设有原位清洗工艺流程，百吉机械设计此台设备结构合理，可以方便地进行化学消毒、热消毒及清水冲洗，符合食品卫生法的要求。

  二、技术性能及基本参数

   1、生产能力：                    5000kg/h（具体安要求定制）

   2、糖浆与水比例调节范围：        1：3~1：10

   3、含气量：                     （CO2：~H2O体积比）＞3.5

   4、混合精度：                    ≤2%

   5、冷冻水入口温度：              2~5℃

   6、冷冻水入口压力：              0.01Mpa~0.08MPa

   7、糖浆入口温度：                2~8℃

   8、糖浆入口压力：                0.01Mpa~0.08MPa

   9、二氧化碳入口压力：            0.7Mpa~0.8MPa

   10、二氧化碳纯度：               ＞99.9%

   11、储水罐、糖浆罐工作压力：     -0.04MPa

   12、储存罐工作压力：             0.2Mpa~0.5MPa

   13、电机总功率：                 4.5kw（具体安要求定制）

   14、外形尺寸（长×宽×高）：      2800×1500×2100（具体安要求定制）

   15、重量：1400kg（具体安要求定制）

百吉生产的BJ-DXGF型是在引进、消化和吸收国内外同类产品的基础上，总结了多年生产经验后开发的新产品，该机组是由冲洗、灌装、封口三台单机组合为一体，由一个传动电机传动（简称三合一等压灌装机）。具有自动化程度高、结构紧凑、外形美观、操作维护方便、安全可靠、生产能力连续可调等优点，是目前国内较为理想的含气饮料生产设备。它的适用范围广，灌装聚脂瓶（瓶型可为圆形和方型），封口选用拧盖（指聚脂瓶）。根据用户不同瓶质、瓶形以及瓶装容量，可作变更设计，以满足生产的需要。

     1、瓶形：聚脂瓶              瓶径φ50mm~φ90mm

                                  瓶高150mm~300mm

     2、瓶盖：标准塑料螺纹盖

     3、饮料品种：碳酸饮料

主要性能参数

1、生产能力及头数

生产能力：         6000-7000瓶/小时（500ml）（具体安要求定制）

灌装阀数：                    32个

冲瓶头数：                    32个

拧盖头数：                    10个

2、灌装条件

灌装温度：             2℃~5℃

灌装型式：             均衡压力式

缸内真空度：           0.25~0.3Mpa

3、主电机：             3KW

压缩空气：              3m3/h

  4、主要尺寸

灌装阀中心直径：        φ960mm

拧盖头中心直径：        φ320mm 

冲瓶中心直径：          φ960mm

  5、主体外形尺寸及重量（具体安要求定制）

全长：                   3200mm

全宽：                   2100mm

全高：                   2500

净重：                   4500kg