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肉丸成型机采用不锈钢材质,丸子直径可达15-35mm,可以制作各类爽脆,有韧性、有弹性的猪肉丸、鱼丸、牛肉丸、贡丸、鸡肉丸等, 不仅花色品种繁多, 口味可自由变换以外, 还在原有的基础上大大降低了生产成本。 。
全自动肉丸机产品参数:
型 号: YC-604肉丸成型机
产品重量: 8-25g/个
产 量: 200-300kg/h
电 压: 220V 50Hz
功 率: 1.1kw
重 量: 80kg
外形尺寸: 600*400*1400mm
加工食品类型:用于制作猪肉丸、鱼肉丸、牛肉丸、鸡肉丸、贡丸等各种肉丸
打肉丸机产品简介:
肉丸成型机采用不锈钢材质,丸子直径可达15-35mm,可以制作各类爽脆,有韧性、有弹性的猪肉丸、鱼丸、牛肉丸、贡丸、鸡肉丸等, 不仅花色品种繁多, 口味可自由变换以外, 还在原有的基础上大大降低了生产成本。 。
肉丸制作步骤
一、选材:
选三分肥七分瘦的肉材,去猪皮,切块,速冻3-4个小时,再取出绞碎。
二、腌制:
把肉末放入肉弹素,增脆素,胶原蛋白,盐,味精,鸡精等调味料,放冰箱腌制2-3小时。
三、打浆:
把腌好的肉末按照10:2的比例加入冰水,打浆,时间控制在2分钟内,后再按照10:2的比例放入玉米淀粉,再打浆。(时间同样控制在2分钟内),特别注意事项:打浆的同事要迅速的搅拌均匀
四、成型
打好的肉浆直接放入肉丸成型机成型。
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