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土豆粉历史起源于西秦，当时有位老人在县城挑担沿街叫卖，因口味*赢得众人称赞，生意由寻常街巷改入当时繁华的大街，土豆粉流传至今，成为中华一代名吃。
土豆中的优质蛋白能让黄豆自叹弗如。与大米、面粉比，营养更全面。具有很高营养价值的苹果，与土豆相比，多数营养素也相形见绌。美国营养学家指出：“每餐只吃全脂奶和土豆，便可得到人体需要的几乎全部营养素和纤维素。如：无机盐、磷、铁、胡萝卜素等十六种营养成份。吃土豆，你不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%脂肪，是所有充饥食物*的。坚持每日一餐土豆食品，可预防营养过剩，并减少脂肪的摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的“心腹之患”。这便是爱美一族对土豆食品爱之若狂的缘由。土豆淀粉在体内被慢慢吸收，不会导致血糖过高，可用做糖尿病患者的食疗。土豆所含的粗纤维，有促进肠胃蠕动，并加速对食物的消化。在美国，一百年前，就发明了多种土豆休闲食品。
土豆粉选料精致，配料*，制作工艺简便。它选用优质香料，用文火炒至焦香，再与辣椒一起磨成细粉，冲入沸腾热油。浸渍而透，烘凉而成。使土豆粉能与辣椒香、油香，药香、融为一体，让其香味弥散十米开外之后，还缕缕茗香。土豆粉有红烧牛肉味土豆粉、麻辣牛肉味土豆粉、香菇滑鸡土豆粉、一品海鲜粉、四川酸辣味土豆粉、辣抄土豆粉等十多种的鲜香口感供人选择，不仅可以满足不同口味、不同口感的人群需求。
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