不锈钢油水分离器可普遍用于食品加工、肉联(屠宰业)厂油田、饭店、宾馆、餐饮、洗浴、超市地下车库、地铁站、地下室公寓、电影院、百货商店、医院,学校、卫生间、地下通道的污水排放、人防工程改建后的污水排放、大型地下商场、小区、体育馆、展览馆、人才市场，及各种大型集散市场等人流密集的公共地下排水场所和家庭厨房等含油污水的处理。

不锈钢油水分离器工作原理：
含油废水如不经处理直接排入城市排水管道，即会形成所谓的“地沟油”，对排水设备和城市污水处理厂都会造成影响，流入到生物处理构筑物的混合污水的含油浓度，通常不能大于30～50mg/L，否则将直接影响活性污泥和生物膜的正常代谢过程。

油水分离器就是使含油污水在重力作用下，借助油水比重差，采用自然上浮法分离去除废水中的可浮油与部分细分散油。通过对产品内部结构的巧妙设计，根据浅池沉淀理论，应用异向流分离原理以及紊流变层流的辩证关系，使污水流经油水分离器的过程中，流速降低，水流向下，油珠上浮，实践证明，该产品可将粒径60um以上的可浮油去除90%以上。