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黄酒米酒料酒均属于粮食发酵酒,原酒中含有很多大分子蛋白质、胶体、淀粉、纤维、糊精、酵母、细菌和微生物等杂质成分。特别是黄酒和料酒在生产中添加了少量的药材和香料,原酒中杂质成分更复杂,这些杂质呈半溶解或以大分子形式存在,传统过滤方式(如硅藻土、板框过滤)不能*截留杂质,虽然短时间内看不见沉淀,能达到暂时的澄清,但光泽度不好,在一定时间内,由于电荷的作用,这些杂质会再次聚合起来,形成眼睛能看见的杂质,又将造成酒体浑浊沉淀。
成都众质过滤技术有限公司设计制造的黄酒、米酒、料酒澄清处理机主要利用纳米膜材料的选择筛分原理,将这些大分子杂质*截留,并通过错流式运行工艺使杂质不易堵塞在膜表面,而有效成分随透过液透过膜表层,实现分离澄清效果,同时还解决了过滤堵塞问题。
经过该黄酒、米酒、料酒澄清处理机设备处理后的酒体口感和风味保留*,各项指标符合食品卫生标准,而且保存两年以上不再返浑和沉淀。
黄酒料酒超滤膜过滤设备的优势:
◆采用*的纳米膜技术材料,选择分离性强,对杂质分离*,滤液澄清透光度高
◆料液以*的错流式运行方式,无须添加化学助滤剂,即可解决污染堵塞难题
◆纯物理过程,无化学反应,不改变酒体口感
◆常温(25℃)运行,不破坏热敏性成分和影响风味
◆*的组件化设计,过滤材料更换方便,操作简单
◆设计在线清洗和排污设置,降低劳动强度和生产成本,提高生产效率
◆一次性过滤后可以直接装瓶,避免了各个环节带来的二次污染,缩短生产周期
◆选用304或316不锈钢卫生材料,符合食品卫生标准(QS认证)
黄酒料酒超滤膜过滤设备技术参数:
●流量:0.2-30m³/h
●工作压力:0.05-0.3MPa
●配泵:卫生级不锈钢离心泵
●澄清度:≥99.99%
●抗冷:-15℃
●储存期:2年以上
黄酒料酒超滤膜过滤设备典型应用:
黄酒膜过滤、清米酒膜过滤、料酒膜过滤、清酒膜过滤等