一、原料
选用*成熟、新鲜、风味好、汁液丰富、无病虫害的桃果，成熟度不够的桃果要经过后熟。
二、原料预处理
1、清洗。原料选好后用清水洗刷去毛清洗净后再放在1％盐酸溶液或洗涤剂溶液中漂洗，除去残留农药，再放在清水中漂洗，沥干。
2、切半去核。用切半挖核机进行。3、浸泡护色。切半挖核后的原料放入0．1％。抗坏血酸和柠檬酸的混合溶液中浸泡护色。

小瓶装果汁饮料生产线产品介绍：
1、 本机采用*变频调速系统，关键的电器元件均采用商家产品。
2、 采用悬挂卡瓶口式，更换瓶型方便。
3、 弹簧式冲洗钳手，空瓶随轨道自动进行180度翻转，内外二道冲洗，冲洗效率高。
4、 压力式灌装液面定位，定量精确。
5、 磁力扭矩式旋盖头，确保旋紧而不损坏瓶盖。
6、 采用灌装头上下升降，瓶子在同一水平面上运转，确保进出瓶的稳定性。
7、 整机噪音低，可与同行产品相媲美。

小瓶装果汁饮料生产线将冲洗、灌装、封盖二功能组合在一个机体上，全过程实现自动化，适用于耐高温聚脂瓶灌装果汁饮料、果茶饮料，也适用于矿泉水、纯净水等不含气饮料，本机选用优质的SUS304材料制作，主关件部件采用数控机床精密加工，整机采用*光电检测各部件的运行状况，具有无瓶不灌装，无瓶不送盖，自动化程度高，简易的人机界面的操作显示屏