烟台大樱桃远近闻名,但储存难、运输难一直是专家和果农们头疼的问题。为了延长大樱桃的储存时间,大樱桃产区投入使用了小型樱桃预冷设备，不仅成本降低,而且降温时间大大缩短,效果更好。

樱桃预冷的好处是：　　 　　

1、可以提高果实硬度，减少采后操作中造成的机械伤害。 　　 　　

2、降低呼吸，减少糖分损失和风味变化。 　　 　　

3、减少微生物的侵染和营养成分的损失。

大樱桃制冷机设备参数：

型号：YL-YT-3d；

生产效率：1吨/小时；

制冷温度：水温3-7度；

电源：380v；

功率：4.5kW；

外形尺寸：4500×1400×1800mm；

重量：1000kg。

用途：用于樱桃、桃、杏、枇杷、木瓜、芒果、橙、小西红柿等预冷。

樱桃预冷的主要方法：是水冷，水冷主要分为两种，一种是冷水浸泡，另外一种是冷水喷淋，因为水的热容大，能够快速的降低果肉以及果核温度，因而预冷速度快，冷却效率高。

为什么国内外樱桃预冷都采用水预冷进行？

水预冷主要的优点是：成本低，装置构造简单，运转费用低; 适用范围广，预冷后产品不失重是水预冷的优点之一，有利于新鲜度的保持。在国外樱桃几乎采用这种方式预冷。

国内小型预冷装置：比较适合电商，果品合作社等，这款设备是山东龙口凯祥有限公司与山东省果树研究所共同研制开发的，除了具有水冷机的优点之外，还可以连续作业，与小型分级包装线配套，形成一个连续的整体。预冷后的樱桃，比普通樱桃的储藏时间长一倍以上。

山东龙口凯祥有限公司专业生产各种水果、蔬菜重量分选机，全自动选果机，果袋机，预冷机，清洗打蜡机等产品。技术力量强，产品质量过硬。产品精心制做，严格把关，把产品做到尽善尽美。凯祥全体员工热忱欢迎您的到来，或来电来函洽谈业务。我们将以高质量的产品和优质的服务满足您的需求。