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高速斩拌机特点
斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、*、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。
采用变频技术，刀速调整范围大，具有高效节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计合理。
高速斩拌机配置
整机采用SUS304不锈钢板制作，结构合理、美观，易清洗。
1、本机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。
2、主要部件采用加工中心加工、确保加工精确度。
3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。
4、选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。
5、转速达到4500转，能大大提高乳化效果，使产品出品率更高，效果更好。
6、刀尖与斩锅的间隙小于2mm.
技术参数：
型号 | 产量kg/锅 | 功率KW | 斩刀转数rpm | 斩锅转数rpm | 主机尺寸mm | 设备重量kg | 电源电压V |
20L | 15 | 3.5 | 1480/2960 | 9r/min 变频0-20转可调 | 780×600×850 | 510 | 380 |
40L | 30 | 5.1 | 1480/2960 | 11 | 1500×865×1400 | 780 | 380 |
80L | 60 | 13.98 | 1480/3800 | 7/16 | 1820×1380×1260 | 1400 | 380 |
变频80L | 60 | 10.48 | 变频调速500-3500 | 7/16 | 1820×1380×1260 | 1400 | 380 |
变频125L | 90 | 13.98 | 双速1800/3800（变频调速500-3800） | 9/13 | 2020×1450×1300 | 1800 | 380 |
200L | 150 | 30 | 1800/3600（变频调速500-3800） | 7/10/15 | 2300×3200×1800 | 2300 | 380 |
