不锈钢真空滚揉机设备原理：
是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，从而达到按磨、腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收，增强肉的结合力及弹性，提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构。新一代的全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外，还具有电脑控制与变频技术的功能。更新增加了遥控操作系统，是机器使用更安全，更方便，更加节能高效。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，zui大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。

不锈钢真空滚揉机设备除具有真空滚揉机的特点外,还具有变频技术功能。使机器使用更安全、更方便、更加节能高效.该机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压氏封帽结构,zui大的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,使用效率更高.

特点：
1.使腌制液在原料肉内均匀吸收。
2.增强肉的结合力，提高肉的弹性。
3.保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口。
4.增加保水性，提高出品率。 5.提高产品的柔嫩性和结构稳定性

公司资料：诸城市永利食品机械厂是食品包装机械行业中的骨干企业，拥有一批从事包装机械开发、制造数十年以上工作经验的高级工程师、优秀管理人员以及员工。以*的生产技术和雄厚的设计开发制造能力，专业生产各种型号的真空包装机、全自动封口机、打码机、滚揉机、盐水注射机、斩拌机、杀菌锅、工作台、肉制品成套设备。公司采用国外*的生产技术，为用户量身打造各种食品包装成套设备，使产品更具人性化，创造食品行业的新理念。
   本厂生产的真空包装机适用于各种塑料薄膜袋、复合薄膜袋、铝箔袋的真空（充气）、封口、印日期等。能对各种肉制品、酱菜制品、海产品、冷冻产品、大蒜制品、花生、果品、医药用品、化学品、服装、五金仪表、电子元件、山野菜、食用菌、出口真空产品等各种固体、粉状物、半流体、液体进行真空包装，达到隔氧、保鲜、防潮、防虫的作用，延长产品的保质期、保鲜期。