全自动真空滚揉机特点;
1本机采用优质不锈钢，圆形封头滚揉空间大，设计合理，运行噪音小。
2.桨叶圆弧形，*设计，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高。
3.防水电脑控制或时间继电器控制，用户可设定滚揉机自动滚揉，间歇，放气，抽真空等功能，使该设备真正实现了自动呼吸功能
4.可根据要求加上变频功能，滚揉转数根据工艺任意调整。

全自动真空滚揉机调味品腌制机是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，从而达到、腌渍作用。调味品腌制机腌渍液被肉 充分地吸收，增强肉的结合力及弹性，提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率，可以改善产品的内部结构。新一代的除具有真空滚揉机的特点外，还具有电脑控制与变频技术的功能。调味品腌制机更新增加了遥控操作系统，是机器使用更安全，更方便，更加节能高效。调味品腌制机整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，zui大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀， 噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。

设备使用需要注意的问题：
1.机器在使用前，应用清水冲洗洁净，并空载运转5分钟，检查各转动部件、真空泵是否正常工作。确信各部件工作后方可加料，加料完毕上盖，打开真空泵启动开关，真空泵开，由电接点真空表的设定范围自动控制，按滚揉操作要求开启滚揉开关。
2.每次滚揉结束后，需用清水冲洗干净，并按出料按钮筒体正转，放弃污水，以保证筒体 内不存留残物。