粉条其实是大家再熟悉不过的美食了，殊不知它的制作距今已经有近四百年的历史了，现代化科技的发展使得粉条的生产方式也变得越来越机械化、自动化，但近年来“毒粉条、假粉丝”的新闻铺天盖地，使得不少朋友对粉条诚惶诚恐，有些人则认为粉条筋道弹牙是因为加了凝胶。其实虽然有些不乏一些商户为了一己私利，使用红薯或马铃薯淀粉深加工制成的，根本不需要添加明矾的！

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