食品理化检测箱适合基层卫生防疫部门对食品卫生实施现场卫生监督检验时使用。
包含监测项目依据“食品卫生法”要求和基层实际情况设置。检验方法依据标准方法或方法，进行优选、简化、改良并经过试用验证定型，在不使用笨重高档测试仪器和减少使用试剂的情况下保持检验灵敏性、稳定度、可靠性达到标准方法的要求，各检验项目基本在30分钟内完成。

检测肉、禽、蛋、乳、水产品、粮食、、糕点、食用植物油、豆制品、酒、饮料、酱油、食醋、蔬菜、水果、腌菜、罐头等18类食品中规定的比重、ph、总酸、游离矿酸、挥发性盐基物、过氧化值、亚硝酸盐、有害色素、甲醇、敌鼠、安妥、磷化物、生物碱、*类、桐油、矿物油、砷、汞、铅、氢化物、有机磷、黄曲霉毒素B1和各类食品感官检查。
箱体结构严密，组装合理、现场实验展开方便，方法简便，容易掌握；消耗**品器材可随时补充；手提公文箱式，携带方便，适于*和农贸市场和商检部门对食品卫生管理施行现场卫生检验。

箱体由高强度玻璃钢制成，耐酸碱、耐冲击、耐挤压、关合密闭，防淋、防尘，展开、撤收、携带方便，结构严密，内容组装合理，便于操作。

用材：铝合金或玻璃钢 尺寸：52.5×37.0×17.5（cm）重量：12kg