日本寺田terada粉碎机抹茶食品加工设备

日本寺田terada粉碎机抹茶食品加工设备

人们都知道日本人喜欢茶道，绿茶研磨成粉末，身着和服的茶师与客人在和室的榻榻米上对面跪坐，先净碗净勺，用铁壶烧出的开水冲茶，用竹刷搅匀后，双手递上。客人接茶后，不是马上入口，而是将茶碗旋转半圈，让花纹朝向主人或其他客人，先抿半口，让口腔感觉茶的味道，之后用3口将茶喝光。再将茶碗托起，欣赏茶碗的造型、质地、花纹、品色。品茶之间，宾主达到心与心的交流。
 
    日本的茶树同水稻、养蚕一样从中国传来。绿茶的制作方法也继承了中国传统做法，但在工艺流程上又有许多改进创新的独到之处。日本茶树多生长在丘陵地带，春季早茶珍贵，树芽也娇气。记者看到静冈县大片茶园里竖立着很多4至5米高的电杆，上面架着电风扇。一问才知道，日本早春容易下霜，影响茶叶生长。而空中气温会比地面高4至5摄氏度。3月底4月初就是这些电扇发挥威力的时候。它可以把空中的空气吹向地面，使茶树避免了霜冻，又促进生长。制茶过程中的杀青、揉茶、干燥等均实行机械化。

进行制粉操作时，建议工厂内的温度在25度前后，湿度在50%以下的环境。

特别是湿度较高的地方，原料吸入湿气会使机器产生故障，不能正常制粉。

温度太高，会使原料温度升高使原料内的油脂、糖分、水分很容易受到破坏，给冷却装置造

如果温度太低的话，装置主体的温度也会下降，制粉时会产生温度差，形成结露而产生雾气。

磨具过冷当然也会形成结露而产生雾气，所以请认真确认好制粉环境、原料，避免机内由于

制粉加工适宜的环境为:室温25度前后，湿度在50%以下为理想。

防止飞散盖子

切口 防振

插座处。

Ｖ以内。

另外，请勿使用延长插座。

电压低下时有可能导致保险丝断掉。

是否有漏水，冷却水箱里是否有倒流回来，大概要观察5分左右，上磨和下磨都要确

认。确认完了后要关上上磨安装板。

那时，防止飞散盖子的切口和防振的位置要对好。

成很大负担，不能理想冷却，使制粉后产品品质劣化。

当原料自身的温度太低时，也会在机内形成结露而产生雾气，所以在操作之前，请将原料的

温度调整至常温后再加工。

结露而生产雾气。冷却水的温度在20度为理想。

冷却水的温度在20度为理想，优良的制品生产条件:原料的含水率、湿度、冷却

水的三个条件为重要，制粉粒度越精细，对环境的敏感程度就越高，所以请认真做好准备工作。

 日本把茶叶开发到了日常生活的很多细节当中，记者体验过一家茶餐厅，有好多道“料理”以茶为原料或辅料。日本人常吃的“天妇罗”多是用海鲜或蔬菜裹面汁炸熟，这家餐厅用鲜茶叶代替蔬菜，实现了油香与茶香的*结合。难怪记者见到商店里卖很多茶类食品，如抹茶冰激凌、抹茶饼干、茶叶面包、茶叶蛋糕，甚至出现了茶叶挂面。

 静冈县不愧为日本的茶叶圣地，这里有茶叶博物馆，一些乡村的名字就叫茶之乡。据报道，10年来，日本茶叶出口量增加了5倍，2015年出口额达100亿日元。静冈县知事川胜平太先生指出，茶文化是中日文化交流的一个重要组成部分，他建议将来中日联合将茶文化申请为世界文化遗产