食用油品质快速检测仪

OS270食用油品质快速检测仪

参考价: 面议

具体成交价以合同协议为准
2022-05-22 13:10:02
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郑州创宇科技有限公司

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产品简介

食用油品质快速检测仪
食用油脂是人们摄取能量和营养的重要来源,是加工食品的重要原料。油炸食品以其*风味广受消费者喜欢。食用油脂品质的传统检测方法多为化学方法,这些方法必须在实验室内由专业人员操作,费时费力,化学试剂的使用可能会伤害检测人员健康,且化学废剂污染了环境。煎炸食用油中极性化合物组分含量值,

详细介绍

食用油品质快速检测仪​
      食用油脂是人们摄取能量和营养的重要来源,是加工食品的重要原料。油炸食品以其*风味广受消费者喜欢。用于煎炸的食用油在高温煎炸过程中发生一系列的物理、化学变化,这些变化会生成对身体健康有害的物质。目前,食用油脂品质的传统检测方法多为化学方法,这些方法必须在实验室内由专业人员操作,费时费力,化学试剂的使用可能会伤害检测人员健康,且化学废剂污染了环境。煎炸食用油中极性化合物组分含量值,是我国煎炸油卫生标准里的一项重要指标,可用来判断煎炸食用油品质的优劣。OS270是一台快速,安全,高效的食用油品质检测仪,能够快速检测食用油中的极性化合物组分含量,且能够在油温较高的环境下使用,适用于各种煎炸食用油品质的检测。

食用油品质快速检测仪​ 

技术参数:

 

测量温度

0℃~200 ℃

温度分辨率

± 0.1℃

温度测量精度

± 1℃

TPM(极性化合物组分含量)

0~50%

TPM测量精度

± 1.5%

TPM分辨率

0.1%

温度传感器

PTC传感器

TPM传感器

专电容传感器

TPM响应时间

<15S

LED状态提示

绿色,橙色,红色

操作温度

0 ~+50 ℃

存储温度

-40 ~+70 ℃

显示方式

中文操作界面彩屏,可显示检测日期时间

机壳材质

ABS工程塑料

探头材质

食品级不锈钢

防护等级

IP 65

20℃以下的电池使用寿命

连续使用时间不低于30小时

检测数据可有效存储10000条

 

重量(带探头保护套)

165g

可通过WIFI、蓝牙方式完成数据上传,支持蓝牙打印机实时打印 
仪器探头方便现场更换,缩短维修时间

食用油品质快速检测仪​ 

 重复用油,煎炸油用几次!解决方案三事件3.15晚会披露,黑心快餐作坊食材安全状况堪忧危害解读“饿了么”背后的黑心作坊监管不力、无证经营,食材安全不达标。通过镜头我们可以看到作坊内的食用油已经明显变色,一般来说这是煎炸过渡的特征。食用油在煎炸食品的工艺条件下, 高温氧化产生的聚合物、环氧化物等有毒有害物质,使动物生长停滞、肝脏肿大、生育功能和肝功能发生障碍, 还有致癌的可能性。

解决方案:

1 仪器

OS-270食用油品质检测仪

 

OS-270食用油品质检测仪

2 实验方法

2.1 样品制备

取餐厨用油200ml左右,使用滤纸滤去固体残渣。如样品中含有大量水分应尽量除去,不然会影响测定结果。

2.2 测试过程

开机,等仪器屏幕有显示后,将传感器插入油品中,仪器自动显示当前测试值,如果测试值超过限定值,仪器会自动报警。

 

屏幕显示测试结果

 

测试完成后使用纸擦拭仪器探头部分

 

在《GB7102.1-2003食用植物油煎炸过程中的卫生标准》中规定煎炸油的极性组分含量不超过27%。

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