β-乳球蛋白（bLG）是牛奶中主要的乳清蛋白（3g/l），同时也存在于其他大部分哺乳动物的乳汁中，人除外。牛β-乳球蛋白约占牛乳清蛋白的50%。研究表明，bLG可与*、脂肪酸和其它疏水化合物结合，因此具有生物可利用性。bLG还是必需氨基酸和支链氨基酸的*来源，可防止运动中的肌肉损伤。支链氨基酸在修复损伤干细胞过程中起着非常重要的作用，因此蛋白质在治疗肝硬化中非常重要。另一方面，bLG是婴儿过敏的主要原因，因此测定β-乳球蛋白的含量具有现实意义。

Evergreen TREA^TM牛β-乳球蛋白 ELISA试剂盒能够定量检测牛奶和奶粉中天然活性bLG，快速、灵敏、可靠。试剂盒包含酶联免疫反应所需的所有试剂。试剂盒足够用于96次检测（含标准品）。

检测原理

本试剂盒是利用双抗夹心酶联免疫分析方法进行检测。微孔板中包被有抗牛β-乳球蛋白的抗体，加入牛β-乳球蛋白标准品或是样品后，游离的牛β-乳球蛋白与微孔板上预包被的抗牛β-乳球蛋白抗体结合，已被捕获的牛β-乳球蛋白再与酶标记的抗牛β-乳球蛋白的抗体结合，用TMB底物显色，加入酸性终止液后颜色由蓝色变为黄色，用酶标仪在450nm波长下进行测定吸光度值，吸光度值与样品中的牛β-乳球蛋白的含量成正比。比较样品的吸光度值与试剂盒提供的标准品的吸光度值即可获得检测结果。

特异性

能够特异性检测牛β-乳球蛋白，与牛免疫球蛋白或其它牛奶蛋白无特异性反应。