大米新陈度速测盒

大米新陈度速测盒

1．方法意义与适用范围
大米或米粉在贮藏过程中，因环境和微生物的作用，不断陈化，除口感渐差外，还会产生一些有毒有害物质，如过氧化物、致癌物黄qu霉毒素等。本方法仅适用于大米、米粉以及年糕、汤团等米制品的新鲜度快速鉴别，对测试结果如何处理由测试人自行掌握。

2．规格： 50次

3.使用方法
A检测大米：大米15粒放入小试管内，滴入试液5滴至   大米浸润，摇晃几下，观察颜色，翠绿、浅绿色为新米，黄色、橙色、橙红色为陈米。
B检测米粉：放入半试管米粉，滴入试液至米粉同样高度，  摇晃几下，观察颜色。结果判定同上。
C检测年糕、汤团等米制品：将试剂直接滴在年糕、汤团上，观察颜色。结果判定同上。

4.注意事项：30秒内观察颜色变化。

5.说明
A新鲜度与贮藏条件有关，本检测结果表示正常贮藏条件   下，大米和米制品的新鲜度。精确定量需在实验室中进行。
B本品无毒，如有皮肤接触，冲洗干净即可。试管冲洗、晾干可重复使用。
C避光、常温保存有效期6个月，冰箱冷藏12个月。

北京智云达科技股份有限公司自2005年开始从事食品安全快速检测产品的研发，设有专门的研发机构，建立了一支以食品安全检测、化学分析、计算机软硬件以及光学仪器开发为主的，由多名博士、硕士为核心的高科技人才队伍。研发人员具有较深的理论造诣和丰富的实践经验，是前沿专业技术和应用实践高度结合的研发队伍。同时，通过与中国农大食品学院、北大化学学院、*标准质量中心、疾控中心等高校、科研单位的教授、专家的广泛合作，研发出六大系列食品安全快速检测产品：食品安全快速检测试剂盒、检测箱、食品（农产品）检测仪器、干化学试纸、兽药残留胶体金快速检测卡及抗生素检测试剂盒。公司目前已取得各种zhuanli共18项，以及26项计算机软件著作权登记证书，拥有6大类400余种产品及技术。