霉菌等微生物，在一定的含氧量和适宜的环境条件下，不断吸收养分，在食品包装内外的环境中排放废物。大量微生物生长繁殖，食物会逐渐分解，导致腐坏。因此，有效检测容器或封闭容器中的氧气含量，直接决定产品的保存程度和保质期。
顶空氧分析仪是一款常用于制药行业的多功能分析仪，适用于制药输液瓶、西林瓶、安瓿瓶及食品饮料瓶罐包装等行业顶空残氧/溶氧测试应用。这款设备是基于光学感应的荧光衰减法检测原理，顶空分析过程不对样品进行采样，对顶空样气体积及顶空条件（如负压）无要求，zui小样气量仅需0.1ml即可完成分析。有别于传统方法诸如电化学、氧化锆等对样气量、顶空条件（负压）有要求的采样分析方式。
顶空氧分析仪采用专业的结构设计，配置高精度传感器，可以准确、便捷的测定密封包装袋、瓶、罐等中空包装容器中O2含量，同时通过选配测试附件，还可进行CO2的测试。适合在生产线、仓库、实验室等场合快速、准确的对气体中O2、CO2含量和比例做出评价，从而指导生产。
测试原理：试样内气体通过真空泵抽取到传感器中，传感器实时分析试样内气体中氧气的含量，到达设备的实验条件后，试验停止，设备记录试样内被测气体中氧气的浓度。
产品规格：
行业：食品和药品
气体：氧气，二氧化碳
响应时间：3秒
自动校准：作为标准
重量：4.5公斤
尺寸：140Hx390Wx270D毫米
内部打印机(选配)：打印每个测试的结果和警报
穿刺台：用于分析刚性罐和罐
数据传输软件：用于配置和下载报告和内部数据记录
