本机是根据餐饮行业需求，针对各种小型餐饮店、夫妻店、特色餐厅、企事业小食堂，美食城、火锅自助餐、酒店、大型饭店清洗筷子、杯子、酒具等而设计开发的一款新一代的环保型、高清洁度的餐具清洗机。它既是大型酒店清洗小物件、大型洗碗场所清洗精品的替代品，又是各种类型小店的品。
本机引入现代超声波清洗技术，根据超声波的清洗原理。实现对所清洗的餐具，*式清洗。
本机特点：一次性清洗容量大、碗盘同时放下。不到一分钟，清洗速度快，清洗效果好。循环水清洗、节能环保、生产效率高，占地空间小、操作简单、价格低廉。

    清洗流程：上料→超声波除油、除渣清洗→下料→人工漂洗。
1. 上料  清洗槽内加上水放入适量洗涤精。操作者将餐厅取回的待洗餐具放入清洗槽内。
2. 超声波除油、除渣清洗  按下请洗按钮，超声波清洗开始工作。人耳能听到超声波*的声音，用手插入水中感觉到有无数把刷子捅你。在水里能看到有大量气泡从池底往水面上帽。餐具上的油、残渣等餐厨类物、瞬间随着超声的气泡与餐具分离。超声槽工作温度为35～45℃，PH值7-14，
3. 下料  清洗完毕后按下停止按钮。取出所洗干净餐具。
4. 漂洗  将洗干净的餐具，放入装有干净水的容器，把粘附在餐具上的洗涤液漂掉。达到洗净的目的。
A.结构组成：
本机通体为不锈钢材质制作而成，控制系统为机电程序控制。
    由机座、ji架、SUS304不锈钢槽体、废水废油排泄系统、温控加热系统、管路系统、储液装置、装渣系统、操作面板及电气控制系统等组成，控制系统设。
B．设备设计特点
该设备机械结构一目了然，设备上的所有易损件都属于标准件，为用户维修和保养提供了一个良好的条件。
该设备有自动加热系统，油水自动分离系统，拦渣装渣系统。
C.该设备正常工作时只需一名操作者。有民用电即可安装使用。
D.超声系统简介：
槽体采用优质SUS304δ2.0mm不锈钢板焊接制作；换能器采用北京中科院出产的出口型100W40KHZ换能器组成。超声波控制采用集成数字电路控制，控制键只有一个采用傻瓜相机式管理模式。只用一个按键。无论什么人只需按一下就能完成清洗工作。简单方便、工作可靠。
超声波电源有以下特点：
电源采用微电脑控制下的数字频率合成技术和*抗干扰设计，大大提高整机使用效率和稳定。
全数字频率无极可调，改变以往模拟调节带来的人体感应干扰；使操作系统调试更简单，更稳定。
全数字功率连续可调，级数高达100；*的提高功率分辨能力，功率调节线性大大增强，让清洗达到你所需要的效果。
完善的电流保护和过热保护设计，整机系统更安全稳定。
任意xian示频率，功率等功能。可根据你不同的要求任意转换。

E自动除油系统介绍：
       为了省水省电、节约能源，该机设有自动驱油系统。当大量餐具清洗后，洗槽内的水面上漂浮有一层浮油。此时从水槽内捡出的餐具会被浮油二次污染，这时操作者只需将自来水上，引出一个软管伸进洗碗机槽内注水，水面上浮油层立即会从排油口流走，将浮油排掉。确保洗槽内水质清洁。
温控系统简介：该机采用数显温控表对清洗液温度进行显示控制。当清洗槽内液体温度显示低于35℃时，漂洗槽低于45℃时只需按一下加热按钮即可解决问题。（具体看说明书操作）
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