本机是根据餐饮行业需求，针对各种小型餐饮店、夫妻店、特色餐厅、企事业小食堂，美食城、火锅自助餐、酒店、大型饭店清洗筷子、杯子、酒具等而设计开发的一款新一代的环保型、高清洁度的餐具清洗机。它既是大型酒店清洗小物件、大型洗碗场所清洗精品的替代品，又是各种类型小店的品。

本机引入现代超声波清洗技术，根据超声波的清洗原理，实现对所清洗的餐具，*式清洗。

本机特点：一次性清洗容量大、碗盘同时放下。不到一分钟，清洗速度快，清洗效果好。循环水清洗、节能环保、生产效率高，占地空间小、操作简单、价格低廉。

二.清洗工艺流程简介

    清洗流程：上料→超声波除油、除渣清洗→下料→人工漂洗。

1.   上料  清洗槽内加上水放入适量洗涤精。操作者将餐厅取回的待洗餐具放入清洗槽内。

2.   超声波除油、除渣清洗  按下请洗按钮，超声波清洗开始工作。人耳能听到超声波*的声音，用手插入水中感觉到有无数把刷子捅你。在水里能看到有大量气泡从池底往水面上帽。餐具上的油、残渣等餐厨类物、瞬间随着超声的气泡与餐具分离。超声槽工作温度为35～45℃，PH值7-14，

3.   下料  清洗完毕后按下停止按钮。取出所洗干净餐具。

4.   漂洗  将洗干净的餐具，放入装有干净水的容器，把粘附在餐具上的洗涤液漂掉。达到洗净的目的。