热电偶测温仪（生物组织冰点仪）仪为测定活体生物组织冰点而设计的；同时也可以兼做生物体内和体表温度测量与瞬间温度动态变化的测定。  
    该仪器属精密测温仪器。分辨率达到0.01℃，精度可以达到0.3℃，响应速度可小于1秒，能快速监测温度的瞬间变化。由于温度感应头制作成多种形式，可以刺入微小生物体内测温，也可以用于测量物体的表面温度。
    热电偶测温是测温仪中的一类，在生物科学研究中(如研究动、植物体温变化，进行生物组织冻害研究)和在食品冻藏技术研究中，均可以发挥其作用。该仪器在研制设计、工艺结构和操作使用方面均考虑到高等学校有关教学实验的需要，因此，也适用于为大学相关专业实验课使用。 
一、热电偶测温功能  
1． 测温功能  
 ·   可以精密测量生物体内部和体表温度  
 ·   可以测量微小物体的温度变化

 ·   可以快速监测温度细微变化过程  
2． 自动化功能  
 ·   可任选手动、自动与实时图像测量三种测量方式  
 ·   可自动调零、调满

 ·   可自动采集与存储数据
3． 显示功能  
 ·   液晶屏幕显示操作菜单和温度测量值  
 ·   与PC机连接，可以实时显示温度随时间的变化曲线  
 ·   观察物体结冰时的温度跃变情况，从而可以确定生物中水的冰点和组织液冰点  
4． 存储功能  
 ·   手动测量可以按键存储观测数据  
 ·   自动连续测量时，可以自动连续采集存储一系列温度变化数据  
 ·   同步存储测量的日期、时间  
5． 传输功能  
 ·   主机存储的全部数据可以上传到PC机，并将数据、图形打印出  
6． 移动功能  
 ·   台式、便携两用  
7． 供电功能  
 ·   直流7.2V供电，可充电电池  
 ·   具有低电压指示功能  
二、热电偶测温技术参数  
1．温度传感器：  
    类型：铜—鏮铜T型热电偶 (针状、棒状、线状供选择)
    测量范围：－50～ 50℃  (-100~ 100℃ )
    分辨率：0.01℃  
    精度：0.3℃  
    温度响应时间：＜1s  (长＜4s，因感应头形状而异 )
2．主  机：  
    显示器：16×2大字符LCD  
    数据存储：32KB  (相当4000组温度数据)
    输出接口：RS232  
    电源：直流7.2V 镍氢4.5AH 可充电电池，可连续使用72小时  
    尺寸：155×195×95mm(长×宽×高)  
    重量：2.0kg  
3。工作环境：0～50℃，0～100％RH