新科二手微生物发酵罐 不锈钢发酵设备立式蛇管：在罐内设4组或8组蛇管。其优点为：管内水的流速大，传热系数高，在1200～4000kJ／(m2·h·℃)之间。

可兼起档板的作用。

近来新型发酵罐的冷却面移至罐外,采用半圆形外蛇管 优点 罐体容易清洗 增强罐体强度,因而可大大降低罐体壁厚,使整个发酵罐造价降低 提高了发酵罐的容积,增大放罐体积

新科二手微生物发酵罐 不锈钢发酵设备换热夹套：在小型罐中往往应用夹套换热装置，优点是结构简单，加工方便，易清洗。

换热系数较低，故只用于5m3以下的小罐。夹套的换热系数在400～600kJ／(m2·h·℃)之间。

在发酵中期，微生物旺盛生长，对氧的需要量较高，而在初期和后期微生物的需氧量较低

在大型发酵罐如果培养基采用实罐灭菌时,为了使灭菌时培养基的传热较为理想,因而需要开动搅拌,但此时往往不通入空气，因而使搅拌功率上升，如果操作不当,就有可能损坏电机。

目前发酵罐设计时,*使用多极电机,可以在实消时低速搅拌,在正常发酵时搅拌全速运行,目前这种双速马达已使用于发酵过程中满足不同需氧量的搅拌操作。

发酵罐检测参数有:搅拌速度、罐内压力、温度、空气流量、泡沫度,此外还有pH 值、溶氧值、氧化还原电位等

这些检测元件必须能满足蒸汽灭菌和不能对发酵液产生污染

仪表的测量点的位置应根据罐内发酵液的流型进行合理的布点。

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